陳皮的營養價值與選購方法
陳皮的營養價值與選購方法
陳皮,又稱為橘皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。陳皮的營養價值有哪些?陳皮的選購方法是什么?不如跟著學習啦小編一起來學習陳皮的相關內容吧!
陳皮的營養價值
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼術、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,常與人參、白術、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮的選購方法
1、好的陳皮表面干燥清脆,用手一折容易折斷,表面非常的干燥沒有任何水分,你可以用這幾點來檢驗看是否是是一些合格的真的陳皮。
2、真的好的陳皮。第二點要看顏色看色的好的陳皮色澤比較鮮亮,就是一種黃褐色稍微的發黃色一種顏色,如果顏色過于黃或者過于鮮艷一般這樣的陳皮不是好的。
3、你就要聞一下這個陳皮是什么味道,好的陳皮一般有一股淡淡的辛香味道,有這種味道就是真的陳皮。如果過于濃烈如果有一種化學香氣請不要購買。
4、在一點就是要看陳皮厚薄程度一般陳皮由于地域不同陳皮后包不均,比如新會陳皮由于地域性的不同它的表皮特別的薄,如果你看到一些陳皮特別厚。一般就是不合格的陳皮或者說不是新會陳皮。
5、再有一點的由于廣東地區的氣候地方性差異。所以以新會陳皮來說,表面都或多或少都有一些特殊的疤痕。在購買新會陳皮的時候看一下是否有一些特殊的疤痕。
6、最后一點了看陳皮表面是否是凹凸不平,就是它凹凸起伏是否厲害,如果輕微或者是表面光滑的一般不是正規的好的陳皮。
吃陳皮的最佳時間
吃陳皮的時間沒有特別的規定，但是有些情況下是不能吃陳皮的：
1、胃酸過多不能夠服用陳皮水
陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳,主要應對的癥狀就是胃疼或者是消化不良。但是,陳皮具有一定燥濕作用,如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用,避免身體的病情更加嚴重。
一般情況下,身體健康的人群一周服用一次就可以了,千萬不要過量服用。
2、服藥期間禁止服用陳皮水
專家告訴我們,陳皮對于藥酶具有一定的影響,所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫生的建議,避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。
3、孕婦吃陳皮水要注意
孕婦是一個非常特殊的群體,這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康,對于腹中胎兒的發育也是非常重要的。很多孕婦都非常關心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。由于陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用,所以對于一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是,如果孕婦的體質是屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況,同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況,那么建議孕婦一定要做好忌口的工作,避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
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