中藥蒲公英功效與作用及食用方法
中藥蒲公英功效與作用及食用方法
蒲公英不僅美觀，而且還是一味功效與作用良好的中藥，它的食用方法是怎樣的呢？下面就由學習啦小編為大家介紹下蒲公英的功效和作用以及食用方法，希望可以幫到大家哦。
中藥蒲公英的功效和作用
《滇南本草》："敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡;祛風，消諸瘡毒，散瘰疬結核;止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。"
《綱目》："烏須發，壯筋骨。"
《醫林纂要》："補脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。"
《綱目拾遺》："療一切毒蟲蛇傷。"
《隨息居飲食譜》："清肺，利嗽化痰，散結消癰，養陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。"
《嶺南采藥錄》："炙脆存性，酒送服，療胃脘痛。"
《山東中藥》："為解毒、消炎、清熱藥。治黃疸，目赤，小便不利，大便秘結。"
《常用中草藥手冊》："清熱解毒，涼血利尿，催乳。治疔瘡，皮膚潰瘍，眼疾腫痛，消化不良，便秘，蛇蟲咬傷，尿路感染。"
《上海常用中草藥》："清熱解毒，利尿，緩瀉。治感冒發熱，扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管爽，流火，淋巴腺炎，風火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。"
中藥蒲公英的食用方法
【生吃蘸醬】：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。最好是春季剛發芽的蒲公英，夏季長大的蒲公英會比較老，口感不好，并且非常苦，生吃口感不佳。
【涼拌】：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。
【做餡】：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。
【做粥】：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結;
【制茶】：很多人直接挖來蒲公英曬干泡水喝，這樣曬干的蒲公英營養成分不易被沖泡出來，功效作用也相對較弱，口感也不好，而通過制茶工藝而成的蒲公英泡水更佳。營養成分易于沖泡，口感味道也好，功效自然要好一些。
中藥蒲公英的配方
便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。
小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調服。
急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。
各種炎癥：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。
治惡瘡及蜂螯腫毒：蒲公英搗爛敷。
治疳瘡疔毒：蒲公英搗爛敷。另取蒲公英汁與酒煎服，取汗。
治乳癰：鮮蒲公英50g，煎湯服。另用蒲公英搗爛敷，每日3至4次。
治上呼吸道感染、扁桃體炎、咽喉痛、發熱頭痛：蒲公英25g(鮮品50至100g)，生甘草5至10g。水煎服。
治急性眼結膜炎：蒲公英100g。水煎服。同時取蒲公英汁洗眼，每日3次。
治胃、十二指腸潰瘍：蒲公英研末，溫水送下。每次2至3g，每日2至3次，連服10日為一療程。
治病毒性肝炎：鮮蒲公英100至150g。水煎服。
治急性及亞急性膽囊炎：鮮蒲公英100至150g。水煎服。每日1劑，連服15日為一療程。
氣管炎：干蒲公英60克、魚腥草40克，焙干研成細末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大棗湯送服，每次6克。
尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。
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