火龍果的功效和作用及食用方法

火龍果的功效和作用及食用方法

　　火龍果，又名紅龍果、青龍果和龍珠果。原產于墨西哥、加勒比海和中美洲等地的熱帶雨林下面就由學習啦小編為大家介紹下火龍果的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　火龍果的功效和作用

　　排毒解毒

　　火龍果富含一般植物少有的植物性白蛋白。眾所周知。重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，科學調查已經表明，很多兒童體內的鉛含量已經超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。

　　美白光潔肌膚

　　火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白皮膚的效果。火龍果富含的其他維生素對光潔皮膚也有著一定的作用。

　　減肥纖體

　　而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15 倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。

　　抗衰老、預防癡呆癥

　　火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75 小時，比胡蘿卜素強10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。

　　抑制腫瘤的生長

　　最新科學研究表明，火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現出了積極作用。

　　降脂降壓，預防便秘

　　我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。而火龍果恰恰含有豐富的膳食纖維。而且火龍果也含有可以降低膽固醇的維生素B3。

　　補血養生，滋養身體

　　火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

　　促進胃腸的消化、保護胃壁

　　科學研究表明，火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。，而且，它含有的植物性白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　保護眼睛的健康

　　火龍果含有豐富的胡蘿卜素 (維生素A之前驅物質)、維他命B1、B2、B3、B12、C等，花、莖及嫩芽更有如同蘆薈之各種功效。眾所周知，胡蘿卜素促進眼睛的健康。

　　清熱降火

　　中醫認為，火龍果屬陰，敗火。火龍果口味清甜爽口，對緩解脾氣暴躁、火氣過旺等上火情況有著一定的作用。

　　預防口角炎

　　火龍果含有維生素B2，可以有效地預防口角炎，防止食欲不振，導致吸收能量不充分，機體不能正常健康運轉。

　　火龍果的食用方法

　　火龍果生吃

　　將火龍果對半切開，用勺子挖著吃，方便省事又美味可口。或者直接從頭上的紅皮往下剝離。

　　貴妃蚌炒火龍果

　　貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克。將貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘;火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用;炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。

　　涼拌山藥火龍

　　山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個;山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中氽燙后，撈出瀝水備用;火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。

　　火龍果酸奶汁

　　火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個。火龍果切小塊后去皮待用;檸檬去皮后榨成汁;將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

　　火龍果沙拉

　　火龍果180克，檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內待用，把橙汁淋入火龍果四周，最后澆上檸檬沙拉醬，即可食用。美味爽口，降脂通便，對胃脘飽脹也有很好療效

　　火龍果糯米糕

　　火龍果1個，烏梅8顆，青瓜塊150克，糯米糕200克，蜂蜜適量。將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加蜂蜜即可。開胃消食，營養豐富，減肥效果佳。