吃什么有助于膽固醇減低
吃什么有助于膽固醇減低
生活上飲食不當引起高膽固醇的人群很多。你知道吃什么有助于膽固醇減低嗎?今天，學習啦小編為大家推薦能降低膽固醇的食物。
吃什么有助于膽固醇減低
1、燕麥
燕麥是五谷里食物中含有水溶性纖維最多的食物，研究指出，它能有效帶走身體內多余的膽固醇，而且脂肪含量極低，能預防心血 管疾病，適合高膽固醇人士食用。
2、桃駁梨
除了桃駁梨之外，其實很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維，例如橙、香蕉及西柚等，都是上佳降低膽固醇的食物。
3、紅蘿卜
紅蘿卜含有豐富的水溶性纖維，而且甘甜爽口，又含有相當高的維他命A，用來作沙律或伴菜就最適合不過。另外，不少蔬菜都 含有水溶性纖維，例如椰菜，其營養價值與紅蘿卜也不遑多讓。
4、眉豆
眉豆含有豐富的水溶性纖維，其它「近親」的干豆類，所含的水溶性纖維也不少，例如紅豆、綠豆、黑豆等，用來煲湯或炮制糖水 都健康有益。
5、豆漿
與豆腐一樣，含有豐富的黃豆蛋白，能降低壞膽固醇。根據美國藥物管理局建議，每天進食25克的黃豆蛋白，以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食，就能有效降低體內膽固醇的含量。
能降低膽固醇的食物
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多余的脂肪，達到減肥塑身的效果。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
7、黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
8、大蒜
紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。
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