茶文化的理論知識內(nèi)容

時間：2024-01-15 12:57:52 美怡21215由分享

　　茶文化是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。下面是小編精心為你整理的茶文化的理論知識內(nèi)容，一起來看看。

　　茶文化的理論知識內(nèi)容：茶文化對現(xiàn)代社會的作用

　　一是茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導(dǎo)無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì);

　　二是茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭，市場競爭下，緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)，香港茶樓的這個作用十分顯著;

　　三是有利于社區(qū)文明建設(shè) 。經(jīng)濟上去了，但文化不能落后，社會風(fēng)氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當(dāng) 消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進社會進步的作用;

　　四是對提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受;

　　五是促進開放，推進國際文化交流。上海市閘北區(qū)連續(xù)四屆舉辦國際茶文化節(jié)，擴大了閘北區(qū)對內(nèi)對外的知名度，閘北區(qū)四套班子一致決定茶文化節(jié)要一直辦下去，并投資在閘北公園興建茶文化景點，以期建成茶文化大觀園。

　　茶文化的理論知識內(nèi)容：茶文化的發(fā)展趨勢

　　隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，茶文化已不僅僅是人們對“和、真、靜、怡”的精神訴求，茶葉企業(yè)談茶文化的根本目的在于促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為傳統(tǒng)茶葉的衍生產(chǎn)品和營銷工具，茶文化與市場經(jīng)濟有機結(jié)合起來，在支持茶葉產(chǎn)品、提升產(chǎn)業(yè)利潤方面起到了不容小視的作用。2008年至今，各省高校相繼成立茶文化學(xué)院，設(shè)置相關(guān)專業(yè)與對應(yīng)研究領(lǐng)域。時代的發(fā)展為過去陽春白雪的茶文化注入了全新的，商業(yè)元素和利益訴求的加入對茶文化的整體發(fā)展有著不可估量的影響與帶動作用。

　　茶文化事業(yè)的最大歸宿在于茶作為一種飲品被普及享用，歷史發(fā)展至現(xiàn)代，茶的消費界面逐漸下移分化，使得茶文化的發(fā)展也遇到了前所未有的契機。茶葉消費而空前擴大了，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，有其深層的背景。最主要是隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們的購買力提高了，即有效需求提高了，同時肉類多食了，更需茶助消化解積，同時對茶的作用也更理解了，于是引起了茶市場的空前增擴，地方性茶市場、全國性茶市場、國際性茶市場，紛紛建立，并迅速地大量的增辟和增容。成為大規(guī)模的完整市場體系隨著需求的擴大，隨著植茶和制茶技術(shù)的提高隨著茶園的溫山遍野，茶的單產(chǎn)和總產(chǎn)量，都已遠遠超于昔日，如1993年我國即產(chǎn)茶葉60萬噸，殆非昔時可比。

　　隨著茶葉市場規(guī)模的擴大，茶文化經(jīng)濟導(dǎo)向特征日益明顯，并涵蓋了農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟、社會、文學(xué)等各個領(lǐng)域。而從各大產(chǎn)茶區(qū)分析也可以看出，名山、名水、名人、名茶和名勝古跡，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化，是組成未來中國茶文化發(fā)展的主力軍。在現(xiàn)代大城市，形成了各具特色的都市茶文化。

　　時至今日，茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的結(jié)合日趨緊密，尤其是各大企業(yè)都開始注重茶葉品牌策劃，以茶行業(yè)所涉及蘊含的中國茶文化資源或元素為基礎(chǔ)的茶營銷悄然興起。茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)借助高科技手段對文化資源進行創(chuàng)造與提升，在茶文化相關(guān)行業(yè)通過知識產(chǎn)權(quán)的開發(fā)運用，產(chǎn)生出高附加值產(chǎn)品，使之具有創(chuàng)造財富和就業(yè)機會的潛力。茶文化與創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的緊密結(jié)合使茶葉這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)完成了從產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售服務(wù)到創(chuàng)意設(shè)計、產(chǎn)品創(chuàng)意推廣的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

　　茶文化的理論知識內(nèi)容：茶道入門基礎(chǔ)知識有

　　一、煎茶道

　　把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述于唐代，有“吃茶”之說。流行于宋代。法門寺出土的金質(zhì)茶具，展現(xiàn)了唐代人“吃茶”的情形。

　　茶葉經(jīng)烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶時有時會加入鹽等調(diào)料，喝茶時與茶葉一起喝下，所以又叫“吃茶”。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。

　　二、工夫茶道

　　清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。

　　后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。

　　中國茶道特點：

　　廉、美、和、敬和韓國的茶禮一樣，中國的茶道精神也有不同的提法。中國雖然自古就有道，但宗教色彩不濃，而是將儒、道的思想溶在一起，給人們留下了選擇和發(fā)揮的余地，各層面的人可以從不同角度根據(jù)自己的情況和愛好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容，不斷加以發(fā)揮創(chuàng)造，因而也就沒有嚴格的組織形式和清規(guī)戒律。

　　只是到了20世紀八十年代以后，隨著茶文化熱潮的興起，許多人覺得應(yīng)該對中國的茶道精神加以總結(jié)，歸納出幾條便于茶人們記憶、操作的“茶德”。