中國(guó)十大名茶一覽表
中國(guó)十大名茶你知道多少?中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。一起來看看中國(guó)十大名茶一覽表，歡迎查閱!
中國(guó)十大名茶一覽表
1.君山銀針
君山銀針 產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針，君山島上土壤肥沃，多為砂質(zhì)土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對(duì)濕度較大,三月至九月間的相對(duì)濕度約為80%，氣候非常濕潤(rùn)，非常適合君山銀針 的生長(zhǎng)。
2.洞庭碧螺春
碧螺春，屬于綠茶，碧螺春已有1000多年的歷史，洞庭碧螺春是中國(guó)名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。
3.西湖龍井
西湖龍井，距離現(xiàn)在已有1200多年的歷史，西湖龍井色綠、香郁、味甘、形美，具有提神、生津止渴、降脂和降膽固醇等功效，西湖龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。
4.黃山毛峰
黃山毛峰屬于綠茶，生產(chǎn)于黃山徽州富溪一帶，黃山毛峰茶生長(zhǎng)在北緯30°08的位置。該區(qū)地質(zhì)地貌、水文氣候等多樣復(fù)雜，位于亞熱帶和溫帶的過度地帶，降水相對(duì)比較豐沛，植物茂盛。
5.都勻毛尖
都勻毛尖是貴州三大名茶之一，中國(guó)十大名茶之一，都勻毛尖茶有悠久的歷史，成名早，早在明代，毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品，到乾隆年間，已開始行銷海外。
6.信陽毛尖
信陽毛尖茶，又稱豫毛峰，屬綠茶，是中國(guó)十大名茶之一，1915年獲得巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1958年被評(píng)為全國(guó)十大名茶，1990年獲國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量金獎(jiǎng)，1999年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)，日本世界綠茶大會(huì)榮膺最高金獎(jiǎng)。
7.六安瓜片
六安瓜片 茶，又稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市，唐朝稱“廬州六安茶”，為名茶;明朝始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶;清朝為朝廷貢茶。
8.安溪鐵觀音
鐵觀音，產(chǎn)自于安溪，屬于烏龍茶類，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效作用。
9.武夷巖茶
武夷巖茶是中國(guó)特有的烏龍茶，是中國(guó)烏龍茶中之極品，武夷巖茶的特征葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香，深受茶友的追捧。
10.祁門紅茶
祁門紅茶 又稱祁門，產(chǎn)于池州、祁門等地，祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的最喜歡的飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
茶葉的功效與作用
1.降壓
兒茶素類，俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2.提神
咖啡因，帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3.保健
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4、以茶養(yǎng)生
中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對(duì)茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/p>
茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。