超市員工制度范文

時(shí)間：2016-09-22 15:20:52 春娜703由分享

　　超市即超級(jí)市場(chǎng),一般是指商品開(kāi)架陳列,顧客自我服務(wù),貨款一次結(jié)算,以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、日雜用品為主的商店。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的超市員工制度范文，歡迎參閱。

　　超市員工制度范文1

　　一、店面員工工作程序

　　1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;

　　2、參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題;

　　3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門(mén)分配工作;

　　4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;

　　5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全;

　　6、整理貨架，確保整齊，安全;

　　7、準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車(chē)，購(gòu)物籃及相關(guān)工具;

　　8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好;

　　9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;

　　10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;

　　11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;

　　12、處理破損索賠商品;

　　13、做好樓面衛(wèi)生;

　　14、做好交接班記錄;

　　15、夜班員工，工作分派。

　　二、商品布置，陳列，銷(xiāo)售

　　1、一般商品的陳列

　　(1)分類(lèi)清晰;

　　(2)價(jià)格從高至低順序排列;

　　(3)高價(jià)商品放在主信道附近;

　　(4)展示面統(tǒng)一，整齊;

　　(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

　　2、新奇商品的布置

　　(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品;

　　(2)商品交叉布置;

　　(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專(zhuān)銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。

　　3、貨架頭商品布置

　　(1)銷(xiāo)售量很大的商品;

　　(2)新奇商品;

　　(3)銷(xiāo)售呈上升趨勢(shì)的商品;

　　(4)季節(jié)性商品。

　　4、店內(nèi)商品補(bǔ)充

　　(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

　　(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;

　　(3)熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái);

　　(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。

　　5、店面整理

　　(1)隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;

　　(2)了解哪些商品已大量銷(xiāo)售，哪些已無(wú)存貨;

　　(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;

　　(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);

　　(5)錯(cuò)置商品的收集。

　　(2)商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷(xiāo)售;

　　(3)商品無(wú)銷(xiāo)售報(bào)告。

　　6、破損控制

　　(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

　　(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;

　　(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn))。

　　7、退貨給供貨商

　　(1)商品滯銷(xiāo)或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;

　　(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

　　8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

　　(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷(xiāo)上官;2)同類(lèi)商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿(mǎn)且整潔。

　　(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

　　超市員工制度范文2

　　1、庫(kù)房重地其它人員不得入內(nèi)。

　　2、庫(kù)房?jī)?nèi)時(shí)刻保持干凈整潔，所有商品要分類(lèi)擺放整齊。按照重物放下、輕物放上，碼垛高度適中，商品不被壓壞的原則存放。

　　3、經(jīng)常檢查庫(kù)存情況，對(duì)庫(kù)內(nèi)集壓過(guò)多銷(xiāo)量較低商品，及時(shí)上報(bào)以便協(xié)調(diào)調(diào)撥至其它部門(mén)，從而降低庫(kù)成本。

　　4、任何人不得以任何理由在庫(kù)內(nèi)私藏個(gè)人或公司等其它物品，否則按盜竊公司物品處理。

　　5、任何人不得以任何理由將庫(kù)內(nèi)任何物品占為己有，一經(jīng)查出開(kāi)除處理。

　　6、要經(jīng)常檢查庫(kù)內(nèi)安全防范管理工作，認(rèn)真檢查安全隱患，并及時(shí)整改。

　　7、庫(kù)內(nèi)禁止存放易燃、易爆及放射性危險(xiǎn)品。

　　8、任何人不允許在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，吃東西。不得在庫(kù)房?jī)?nèi)做其它與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　9、庫(kù)房?jī)?nèi)不得私自接掛照明或電器設(shè)施，包括手機(jī)沖電電器在內(nèi)，不得放在庫(kù)房?jī)?nèi)充電。

　　10、庫(kù)房負(fù)責(zé)人要隨時(shí)掌握庫(kù)存情況，對(duì)營(yíng)業(yè)所需商品按量?jī)?chǔ)備，保證正常營(yíng)業(yè)需要。

　　11、按時(shí)填寫(xiě)查看交接班本，做到交接有序保證清昕無(wú)誤。

　　一個(gè)好的超市離不開(kāi)超市倉(cāng)庫(kù)管理制度，只有做好超市倉(cāng)庫(kù)管理制度這個(gè)看起來(lái)不起眼但實(shí)際很重要的一個(gè)方面才能確保超市正常營(yíng)運(yùn)。超市倉(cāng)庫(kù)管理制度分倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)和盤(pán)點(diǎn)作業(yè)兩種。

　　超市倉(cāng)庫(kù)管理制度之一：倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)

　　1、倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)是指商品儲(chǔ)存空間的管理，在做好倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)要注意一下問(wèn)題：庫(kù)存商品要及時(shí)進(jìn)行定位管理，就是要把不同的貨物分類(lèi)、分區(qū)來(lái)管理，并用貨架放置，方便貨物的出入。在倉(cāng)庫(kù)分區(qū)中，至少要有三個(gè)區(qū)域：大量的存儲(chǔ)區(qū)，即以箱或棧板方式儲(chǔ)存;小量存儲(chǔ)區(qū)，即將零散的商品放在陳列板上;退貨區(qū)，將退貨的貨物放置專(zhuān)門(mén)的貨架或區(qū)域上。這個(gè)是超市倉(cāng)庫(kù)管理制度最基本的一點(diǎn)。

　　2、所規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)區(qū)域分區(qū)后在倉(cāng)庫(kù)的入口處貼一張配置圖，方便存取。小量?jī)?chǔ)存區(qū)應(yīng)盡量固定位置，整箱儲(chǔ)存區(qū)則可彈性運(yùn)用。若儲(chǔ)存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫(kù)，也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。

　　3、儲(chǔ)存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;三是為了堆放整齊。

　　4、要注意倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的溫濕度，保持通風(fēng)良好，干燥、不潮濕。

　　5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證商品安全。

　　超市倉(cāng)庫(kù)管理制度之二：盤(pán)點(diǎn)作業(yè)

　　盤(pán)點(diǎn)作業(yè)也應(yīng)該列入超市倉(cāng)庫(kù)管理制度之中，盤(pán)點(diǎn)只要做好了，才可以保證超市上商品的及時(shí)上架。在盤(pán)點(diǎn)作業(yè)中要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、倉(cāng)庫(kù)中的商品要注意先進(jìn)先出的原則，當(dāng)然還有種普遍的方法，就是運(yùn)用彩色管理方法，例如，每周或每個(gè)月用不同顏色的標(biāo)簽也示區(qū)別，用來(lái)區(qū)別進(jìn)貨的日期。

　　2、倉(cāng)庫(kù)管理人員要多與訂貨人員進(jìn)行溝通，方便到貨的存放。

　　3、在盤(pán)點(diǎn)工作中，要注意建立盤(pán)點(diǎn)配置圖。對(duì)每個(gè)區(qū)域進(jìn)行編號(hào)，然后對(duì)每個(gè)區(qū)域進(jìn)行責(zé)任分區(qū)，以便控制盤(pán)點(diǎn)的進(jìn)度。

　　以上提到的知識(shí)超市倉(cāng)庫(kù)管理制度的一些基本問(wèn)題，超市倉(cāng)庫(kù)管理制度的實(shí)行要注意細(xì)節(jié)與實(shí)際情況的結(jié)合，做到具體問(wèn)題具體分析。

　　商場(chǎng)存貨管理包括倉(cāng)庫(kù)管理和盤(pán)點(diǎn)作業(yè)兩種。

　　一、倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)

　　倉(cāng)庫(kù)管理是指商品儲(chǔ)存空間的管理。倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)應(yīng)注意的問(wèn)題有：

　　1、庫(kù)存商品要進(jìn)行定位管理，其含義與商品配置圖表的設(shè)計(jì)相似，即將不同的商品分類(lèi)、分區(qū)管理的原則來(lái)存放，并用貨架放置。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)至少要分為三個(gè)區(qū)域：第一，大量存儲(chǔ)區(qū)，即以整箱或陳列架上;第三，退貨區(qū)，即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專(zhuān)門(mén)的貨架上。

　　2、區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖，貼在倉(cāng)庫(kù)入口處，以便于存取。小量?jī)?chǔ)存區(qū)應(yīng)盡量固定位置，整箱儲(chǔ)存區(qū)則可彈性運(yùn)用。若儲(chǔ)存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫(kù)，也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。

　　3、儲(chǔ)存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;三是為了堆放整齊。

　　4、要注意倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的溫濕度，保持通風(fēng)良好，干燥、不潮濕。

　　5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證商品安全。

　　6、商品儲(chǔ)存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡，商品進(jìn)出要注意先進(jìn)行出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標(biāo)簽，以明顯識(shí)別進(jìn)貨的日期。

　　7、倉(cāng)庫(kù)管理人員要與訂貨人員及時(shí)進(jìn)行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時(shí)提出存貨不足的預(yù)警通知，以防缺貨。

　　8、倉(cāng)儲(chǔ)存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業(yè)時(shí)間規(guī)定。

　　9、商品進(jìn)出庫(kù)要做好登記工作，以便明確保管責(zé)任。但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時(shí)效，也采取賣(mài)場(chǎng)存貨與庫(kù)房存貨合一的做法。

　　10、倉(cāng)庫(kù)要注意門(mén)禁管理，不得隨便入內(nèi)。