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    會議中心服務員崗位職責

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    隨著社會一步步向前發展,崗位職責起到的作用越來越大,崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內容,該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。制定崗位職責需要注意哪些問題呢?下面是小編為大家收集的會議中心服務員崗位職責,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    會議中心服務員崗位職責1

    作為一名賓飯的服務員,其崗位職責有哪些如果你想掌握詳情,請參考以下這則賓館服務員崗位職責。

    (1)儀表、儀態

    優秀的賓館服務員(制度職責大全服務員),必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情,注意客人動作,掌握客人心理。許多酒店規定:前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。

    賓館服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象,關系到服務質量、客人的心理活動,甚至影響到酒店的經濟效益。也就是說,酒店前廳服務員首先在儀表、儀態上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象,從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀,因此愿意再次光臨。

    (2)語言

    賓館服務員不僅應有良好的儀容、儀表,而且必須具備優美的語言,令人愉快的聲調,恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣,前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話,發音標準,表達準確。

    (3)行為舉止

    優秀的賓館服務員,應該做到站立標準、行為規范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。

    (4)業務操作技能

    賓館服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標志著酒店管理水平。任何業務操作失誤,不僅會給酒店造成經濟損失,更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。

    (5)應變能力

    應變能力是賓館服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉,不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況,前廳服務員只有具備應變能力,才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下,前廳服務員都應沉著冷靜,采用靈活多變的方法,處理好每件特殊的事件。

    (6)誠實度

    賓館服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時,前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中,客人的優惠必須符合酒店的規定,絕對不能以工作之便,徇私舞弊。

    (7)知識面

    賓館服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅游、風俗、文化以及有關酒店情況,前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識,才能為客人提供準而實的信息。

    (8)合作精神

    賓館的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”,每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲,需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時,其他員工必須能夠替代其工作,共同使客人滿意,個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來,否則會破壞整個酒店的形象。

    會議中心服務員崗位職責2

    1、根據教學要求,高質量完成舞蹈課程;

    2、要講究課堂藝術,氣氛活躍,努力調動學員的學習積極性,不斷提高學員的學習興趣;

    3、制定自己的教學計劃、準備教案、形成自己的教學法;

    5、定期與家長溝通、及時與家長反饋孩子課堂表現、進步程度、學習不足;

    6、善于發現、總結教學中出現的各類問題,能不斷提高自身教學水平及各方面修養;

    會議中心服務員崗位職責3

    1、為員工進餐提供優質服務,做好開餐供應和清潔衛生工作,每餐配菜認真分量均勻;

    2、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品,負責每餐餐券收取統計工作;

    3、經常巡視,如若發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈,餐后按質量要求清理衛生;

    4、收餐后做好食堂區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作;

    5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節,完成臨高布置的其他各項任務;

    6、每天對員工數量進行預估,防止飯菜浪費;

    任職資格:

    1、身體健康,持有效期內健康證;

    2、為人誠實、吃苦耐勞,有良好的團隊合作能力;

    3、個人形象干凈衛生,氣質較好;

    會議中心服務員崗位職責4

    1、參與制定茶樓各項服務標準、流程及工作程序,組織和督促員工嚴格執行;

    2、當班期間,負責茶樓各項督導、巡視工作,對較為重要的客人在服務員服務中給予特殊的關注,必要時親自參加重要客人的接待工作;

    3、正確處理好與客人之間的關系,將客人的意見和建議轉告主管,提高服務、茶藝的質量;

    4、督導員工保持茶樓衛生狀況及良好的工作環境,保持茶樓應有的特色;

    5、負責管理茶樓的各種物品,降低各項成本,填報茶樓運行所需的各種物品領用單,設備維修等;

    6、妥善處理服務工作中發生的各類問題,并及時匯報經理;

    7、督導員工遵守茶樓各項規章制度;

    8、積極思考茶樓內部存在的各種問題,提出合理化建議;

    9、協助部門領導做好對服務員的考核評估及業務培訓工作,以不斷提高服務員的服務技能與專業技能;

    10、完成上級布置的其他工作。

    會議中心服務員崗位職責5

    1.按規定要求做好客房的清潔衛生工作,努力學習標準規范的客房服務知識,不斷提高客房服務水平。

    2.要隨時檢查工作區域設備實施的維修情況,發現問題及時報告部門主管或領班,保證客房和樓道的設施完好。

    3.在客房工作中,發現客人遺留下的物品要按規定及時上繳,同時報告主管登記造冊。

    4.嚴格遵守勞動紀律,上崗前檢查自己的儀容儀表,統一著裝,佩戴好胸牌。不穿不戴與要求不符的衣服和頭飾。

    5.準確掌握本樓層住宿人員的情況,保管好自己轄區的客房鑰匙,發現問題及時報告。

    6.經常保持良好的工作態度,工作越忙越要沉著冷靜,對客人提出的問題要及時解答,不急不燥,以禮相待。

    7.對招待所的財產與客人的財產要有高度的責任心,提高防火、防盜、防意外情況發生的意識,保證招待所財產和顧客財產不受損失。

    8.熟悉遵守各項規章制度和操作規程,努力學習有關業務知識,不斷提高服務技能,及時完成領導交待的工作。

    會議中心服務員崗位職責6

    1)接受餐飲服務方面的專業培訓,了解餐廳和整個酒店的各種設施及使用情況,具有一定的營養學和心理學知識,具有較強的促銷能力。

    2)掌握各種菜式的制作過程,熟悉菜肴的口味、特色、原配料及營養價值,服務意識強,性格外向,頭腦靈活,工作認真、善于交際。

    3)精通中餐廳的服務程序和服務標準,具有熟練的服務技能,熟練餐飲情況(如餐廳布局、臺、位情況,裝飾特點,環境、食品供應情況,管理人員及員工情況),有較強的責任心和高度的責任感,為酒店、顧客負責。

    4)擺放更換展示柜菜品菜牌,了解菜價和菜品供應,整理點菜夾,到掃區域衛生。搞好所負責的區域衛生,并注意隨時保持干凈。

    5)了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品,有無重點推銷和估情菜品,了解客人喜好,掌握客人心里理,善于和客人溝通。

    6)與廚房及時溝通,了解菜品供應數量,海鮮產品的新鮮程度,主動向客人介紹。

    7)點菜時,注意葷素海鮮搭配,根據客人的人數,推薦菜品數量,規格,介紹新推出的菜品和特色菜。根據客人的消費檔次介紹相應的菜品,并介紹各種菜的烹調方法以及口味。

    掌握各種菜式的制作過程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及營養價值。

    8)負責管理好所有的菜單和點菜工具,點菜高峰期后,應及時補位,協助其他崗位做好接待工作。

    會議中心服務員崗位職責7

    1、開餐前做好全面的衛生工作,認真做好自己所負責區域的衛生工作,保證提供優雅干凈的衛生環境

    2、服從上級安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:

    3、開餐后,按服務程序及標準為客人提供優質服務。

    4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人問題和投訴反映給店領導,尋求解決辦法

    5、當班結束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。

    6、迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛生。

    會議中心服務員崗位職責8

    1.領取樓層萬能朝匙,準確填寫朗匙領用單。

    2.服從領班的安排,清掃客房,填寫服務員工作報告中的各項內容。

    3.按照消毒程序,對客人使用的用具進行及時、有效的消毒。

    4.及時清理客房內的餐具,放置在本樓層電梯廳內,并通知送餐部收回。

    5.確保房間內各項設施和物品的完好,如有損壞立即向領班報告。

    6.檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況,準確清點、開賬并及時補充;如發現客人有遺留物,應立即報告領班。

    7.報告住店客人的患病情況及特殊情況,如遇緊急事件,可越級向有關部門匯報。

    8.客人離店后,及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞,發現問題及時向領班和前臺報告。

    9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔,正確使用各種清潔設備和用具。

    10.對所轄區域內的設備、設施應及時準確地報修,并陪同工程維修人員進房維修,檢查修復質量。

    11.協助洗衣房定期清點布巾,收發、核對客人送洗衣物。

    12.及時給住店客人補充客用品。

    13.垃圾袋裝滿后,貼上樓層號,然后送至樓層貨梯廳。

    14.及時核準房態,迅速清理客人已離開的房間,經領班檢查后報服務中心。

    會議中心服務員崗位職責9

    1、打掃會議室衛生(包括門,窗,地面,地角線,柜子,衣架,臺面,綠植,衣帽間,備餐間等)使門,窗,地面,柜子,臺面無雜物;地角線干凈,綠植無雜物。保持良好的衛生環境。

    2、若有客人看會場要盡量陪同,記錄好客人要求及標準并向領導反應情況。

    3、有會時按照會議通知單擺好臺形,檢查設施設備是否完好,檢查臺面衛生,會場衛生;檢查貴賓室,衛生間衛生,為會議做充分準備。

    4、會中按照會議服務流程做好接待工作。

    5、會后先要檢查是否有客人遺留物品并上交。

    6、關閉設施設備,將會場收拾到無會標準

    會議中心服務員崗位職責10

    1、負責所在區域游樂設施、設備的運行操作

    2、負責為游玩設施的游客提供優質、高效的服務

    3、接受園區安全、服務、效率方面的培訓并執行落實到位

    4、負責設施上游客抱怨投訴的及時處理并上報記錄事件

    5、按照公司在安全、服務、清潔、高效的要求執行SOP流程

    6、服從并完成上級領導交辦的其他工作任務

    會議中心服務員崗位職責11

    1、了解客人需求,填寫酒水供應單,方便客人查閱結帳;

    2、按酒水供應單提供令客人滿意而又恰當的服務;

    3、做好每天營業前的所有準備工作;

    4、保持酒吧內干凈、整齊、清潔,及時清理已用物品;

    5、熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格

    6、堅持財務制度,維護財務紀律;

    7、完成領導交辦的其他工作。

    會議中心服務員崗位職責12

    服務員崗位職責(殯儀服務中心)

    1.嚴格辦事手續,做好對喪戶的咨詢、服務、引導工作。日常服務工作中要做到“三聲”(來有應聲,問有答聲,去有送聲)、“四心”(服務細心,解答問題耐心,接受意見虛心,接待熱心)。

    2.不說服務忌語,著裝上崗,掛牌服務,保持廳堂內衛生整潔。加強巡視工作,發現問題及時處理。

    3.服務工作中,嚴禁對喪戶勒、拿、卡、要及收受饋贈。

    會議中心服務員崗位職責13

    1.協助、檢查牧場、小區的牛奶收購工作。

    2.協助、指導并監督小區做好設備清潔工作。

    3.指導、培訓牧場、小區設備的具體使用與維護工作。

    4.組織牧場、小區相關牛場生產人員進行培訓、指導工作。

    5.對產奶不合格的牧場、小區進行技術指導、監督。

    會議中心服務員崗位職責14

    指揮和疏導門前車輛,做好賓客迎送工作。

    面帶笑容,為客人打開車門,躬身向客人致意,并用右手擋住車門上沿,以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人,要主支提供幫助,攙扶下車。

    幫助客人裝卸行李,并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店,應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。

    觀察出入門廳人員的動向,注意做好防暴、防竊工作,并協助保衛人員做好賓客抵達與離開時的保衛工作。

    細致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況,講清房價,避免引起誤解。

    做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。

    熟悉當天散客及旅行團的開房情況,掌握當天的房間狀況。

    辦理加床和換房要向客人講明情況,并要登記和說明,以便查詢。

    夜班當班員工,要負責制作當日報表,反映房間情況,并搞好班組衛生。

    嚴格遵守各項制度和服務程序。

    會議中心服務員崗位職責15

    1、負責公司客戶接待區的客戶接待,為客戶提供飲料食品等;

    2、 能適應各種不同類型的客戶,并以合適的態度接待每一位客戶;

    3、 第一時間安排客戶就坐、詢問茶水需求,及時添加,更換清潔煙灰缸,服務意識強;

    4、每日上班前整理吧臺衛生、音響的開啟;

    5、保持吧臺及談判桌擺設整潔、干凈;

    6、定時整理更新報紙雜志;

    7、營業結束,整理吧臺和談判桌并關閉音響;

    8、有相關服務經驗,有較強的服務意識;

    9、具有一定的組織能力,思維敏捷。

    會議中心服務員崗位職責16

    崗位職責

    1、絕對服從上級領導按,做好上級下發的任務。接受領班分配的服務工作,向客人提供優質服務。

    2、負責開餐前的準備工作.

    3、愛護餐廳設施設備,并對其實施保養、清潔。

    4、搞好營業前后的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

    5、保證各種用品、調料的清潔和充足.

    6、了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務

    7、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

    8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

    9、熱情接待每一位客人。

    10、接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味,幫助客人選擇。

    11、隨時注意查看菜肴和酒水質量,杜絕把不合格的菜肴和酒提供給客人。

    12、將客人的要求傳遞給廚房。

    13、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

    14、能迅速有效地處理各類突發事件。

    15、了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

    16、負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用。

    17、主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

    18、保持個人身體健康和清潔衛生。

    19、做好安全保衛,節電節水工作。檢查門窗,水、電、氣開關,空調開關,音響情況。

    20、發揚互助互愛精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務接待工作。

    21、了解并執行餐廳的規章制度.負責人:

    會議中心服務員崗位職責17

    服務員崗位職責

    工作職責:

    1、按公司規定著裝,持續個人清潔衛生,儀容儀表貼合公司要求,在對客服務中經常持續微笑,服從上級的工作安排。

    2、與其他人員分工協作,負責茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

    3、負責服務接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的大致時間,了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。

    4、搞好茶樓環境衛生,按標準擦拭餐具和服務用具,并做自我檢查。

    5、及時安排到店客人到相應座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊狀況要請示客人,作適當推銷。

    6、主動巡臺,了解客人需求,根據實際狀況控制服務頻率,做到客人滿意。

    7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。

    8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。

    9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。

    10、餐廳營業結束后,做好各部分收尾工作。

    會議中心服務員崗位職責18

    西餐廳服務員崗位職責

    1.熟悉本餐廳的工作情況。

    2.做好上班前的樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

    3.工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態、需求,為顧客提供服務。

    4.要掌握業務操作知識,懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。

    5.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

    6.迎賓員帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。

    7.善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。

    8.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。

    9.有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發現問題及時上報,善于在班前或班后會提出問題,及時轉告客人提出的意見。

    10.配合領班工作,服從領導指揮,團結及善于幫助同事工作。

    11.加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質量。

    會議中心服務員崗位職責19

    崗位職責:

    1、負責酒店客房設施的清潔和保養。

    1.1.掌握所負責樓層的住客狀況,提供各式客房服務;

    1.2.管理好樓層定額物品,嚴格控制客用品消耗,做好廢品回收;

    1.3.負責對結帳房間的查房工作;

    1.4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作;

    1.5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和房間的清潔工作;

    1.6.負責杯具的清潔與消毒工作;

    1.7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;

    1.8.做好易耗品的每期盤點工作;

    2、正確使用清潔劑和清潔工具。

    3、負責營業區域的清潔。

    4、負責客用區域、走廊、客用衛生間的清潔。

    5、嚴格執行安全操作流程。

    6、領導安排的其他任務。

    會議中心服務員崗位職責20

    1、根據會議接待預定單做好會場布置計劃工作;

    2、上崗應統一著裝(包括發型、服裝、鞋子),應在會議前半小時到會議室整理內務,做好會議接待服務工作;

    3、儀表清潔,舉止端莊,保持微笑服務,使用禮貌用語。

    4、會前,根據會議要求,做好會前桌椅、茶具和會議用品等設施及各項服務工作的準備工作;

    5、會中,應隨時滿足參會人員的服務需求,原則上每15分鐘添加一次茶水。

    6、會議結束時,及時收拾清理茶具,整理桌椅,關閉照明、空調等設施。檢查時候如有參會人員遺留下來的物品,應及時聯系相關人員。

    7、負責各會議室之間的工作協調配合。

    8、服務人員要做好每日會場清掃保潔工作,包括地面門窗,桌椅及部分室內設施并及時發現問題。不得人為損壞室內桌椅、茶具等設施。

    9、服務人員不得擅自離崗;不得遲到、早退、曠工。(按照季節規定的上班時間執行)

    10、工作期間服務人員不得做與工作無關的事情。

    11、制定節假日的排班工作、嚴格執行考勤和休假制度,根據工作情況,安排日常工作,在日常工作中發現問題要及時匯報與處理。

    12、服從上級領導的安排,不得敷衍上級,按規定完成上級安排的工作。

    13、服務人員在工作期間應按規定執行以上條例,如有違反,兩次以內給予警告,三次將給予人民幣20元的處罰。

    會議中心服務員崗位職責21

    1、接受會議中心主管的領導和工作分配,嚴格遵守會議中心的工作要求和服務程序,工作中保持良好的儀容儀表和精神面貌;

    2、接到會議通知單后,詳細了解會議名稱、性質、開會時間、與會人數、會場布置要求以及其它特殊要求,有疑問時及時與主管溝通;

    3、嚴格按照會議確認單中列明的各項會議要求做好會場布置工作,保證會議所需各項設備設施的正常運轉,并在會前半小時完成所有的會前準備工作;

    3、會議入場時,要做好對客人的歡迎和引領服務;

    4、會議進行中,根據客戶的需求做好添加茶水服務和其它協助,遇到客戶有需要幫助時須盡量滿足,不能解決的要馬上報告主管;

    5、會議服務過程中,不能隨意離開工作崗位,需要離開時要請示主管找人替崗;

    6、會議結束前30鐘須準備好客戶的消費帳單,會議結束后協助客人做好結帳工作;

    7、客人離開會議時,要做好歡送工作,提醒客人帶齊行李物品,發現遺留物品及時聯系客戶解決;

    8、工作中經常巡視會議中心區域,保持會議室內及公共區域的環境衛生,檢查各項設備的使用和保養情況、用品及費用消耗,確保各種設施的正常使用,發現設備故障及時報修;

    9、根據會議的接待情況和客戶的反饋信息,適時提出服務或工作改進意見;

    10、積極參加各種培訓活動,努力學習業務知識,提高業務技能,滿足各項服務要求;

    11、處理客戶的簡單投訴,解答客戶的一般業務咨詢,不能處理的馬上通知主管;

    12、完成上級領導交辦的其它事項。

    會議中心服務員崗位職責22

    崗位職責:

    1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。

    2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

    3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

    4、儀容整潔,不擅自離崗。

    5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

    6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。

    7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。

    8、交班時應該把未完成的工作或特別事項交代清楚,接班人未到不得擅自離開工作崗位或先行下班。

    9、員工不得偷盜公私餐物。

    10、與同事相處友好合作,營業時間以客人為主,出現矛盾把客人放在第一位,服務好客人再作內部處理,也不可在營業區域吵架打鬧。

    會議中心服務員崗位職責23

    (一)崗位職責

    1、在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

    2、做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規范要求配備用具,布置臺型、美化環境。

    3、保持餐廳的衛生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

    4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。

    5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發型、站立端正,面帶微笑。

    6、嚴格執行服務規范和操作程序,掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

    7、客人就餐完畢視情及時開具“餐單”并收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或“跑單”。

    8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺,盡快轉交客人。

    9、在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務工作。

    10、完成領導交辦的其它任務。

    會議中心服務員崗位職責24

    1.服務員不準私開包房,使用客用設施點歌、唱歌。

    2.私柜內禁止擺放私人用品。

    3.打掃包房內外的衛生。

    4.做好開房前的各項準備。

    5.熱情地問候光顧包房的客人。

    6.為客人介紹菜單,介紹房內音響設備的使用方法及注意事項。

    7.為客人提供食品及飲料服務。

    8.盡量滿足客人的合理要求,對客人的投訴要及時向有關上級報告,并協助解決。

    9.包房服務員必須在客人離開后方可通知DJ部關機。

    10.結束工作后整理包房,鎖好柜門。

    會議中心服務員崗位職責25

    崗位職責:

    1、負責對包房客人消費解說,代買酒水,兌酒斟酒,清理臺面等;

    2、負責對職責區域的衛生維護工作;

    3、能熟練進行消費介紹;

    4、負責消費咨詢,顧客迎送作。

    任職資格:

    1、品行端正,身體健康;

    2、熟悉場所類環境、禮儀,服從部門管理員的工作安排;

    3、有較強的親和力、溝通能力和良好的紀律性,執行力強。

    會議中心服務員崗位職責26

    1.加強工作知識的學習,不斷掌握服務技能,提供服務質量

    2.進取地配合班長的工作,服從班長和上級領導的指揮,團結一致,很好地幫助同事的工作

    3、善于向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和料理

    4、具有良好的繪畫能力,善用語言技巧,為客人提供最好的服務,做到3360禮貌,掌握原則,提問回答,簡潔明了

    5.工作時要4斤:九斤,眼肌,手肌,發根,及時了解客人的要求

    6.做好上班前后的樓層和酒吧衛生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐桌上的碗和必要用品是否干凈、齊全

    7.要有熟練的業務操作知識,掌握和理解客人需要的所有飲料和食物的用餐場景和規律

    8、堅持清新、整潔、優雅的狀態,為客人提供熱情、禮貌、周到、高品質的飲食服務

    9、做好酒吧及地板物品的使用、保管及每日消耗寶損失等方面的工作,每月進行物品、飲料的庫存

    10、工作責任心強,有處理工作的能力,善于及時報告問題,反轉后提出問題,及時傳達客人的意見

    會議中心服務員崗位職責27

    工作職責:

    1.公司員工餐廳服務工作;

    2.熟練操作簡餐制作;

    3.牛排等西餐西點的制作;

    4.負責日常店面的管理及庫存清點;

    5.協助總經理日常事務工作。

    崗位要求:

    1.中專及中專以上文憑,西餐烹飪專業優先;

    2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗;

    3.形象氣質佳,25歲以下,性格脾氣好,具有服務意識,個人素質高,有健康證;

    4.吃苦耐勞,積極樂觀,具有正能量;

    會議中心服務員崗位職責28

    1、嚴格按本度假區的服務要求和標準來為客人提供服務;

    2、收集客人的意見和熟客以及重要領導的喜歡及時向上級匯報;

    3、負責所屬區域的衛生清潔工作,定期對所保管的物品進行清點,做好交接工作;

    4、上班前檢查自己的儀容儀表,以及工作服是否達到上崗要求,并不得擅自離崗;

    5、餐前做好準備,確保所有餐具清潔和衛生,無缺口、桌布、口布無污跡無破損;

    6、餐中做好服務工作,做到四勤(嘴、眼、手、腿),并熟記菜品的作法、口味、主料等;

    7、負責餐后的收餐和清潔衛生以及收尾工作;

    8、一切完畢后,上報領班或主管進行檢查,并統一安排;

    9、嚴格聽從領班的安排,完成好各項工作。

    會議中心服務員崗位職責29

    吧臺服務員崗位責任制

    1、上崗前應認真修飾,以具備完美的儀表,給賓客以禮貌熱情的問候。讓賓客感受賓至如歸的感覺。

    2、對企業的設施,經營項目及特色應充分了解,能及時準備確的回答客人的詢問,并不失時機的向客人主動介紹。

    3、對已訂餐的客人核實后,告知服務員引領至相應包房,如客人要求換包房,應盡可能滿足客人要求,并通知經理及服務員。

    4、能熟記客人稱呼,性格,愛好,并在客人再次光臨時給予適當的稱呼。

    5、對部長的要求要立刻去做,服從指揮。

    6、了解酒店各項收費標準,熟悉各類酒水的專業知識(產地、度數、價格等)。

    7、熟悉各項服務及包房價格和及時推出的活動內容。

    8、了解客源情況,根據訂餐情況,調整進貨及備貨。每市前酒水備貨充足保證正常供應的需要,搞好酒水外觀的清潔檢查各項設施是否運轉正常,如有損壞及時報修。

    9、嚴守照單發貨的原則,杜絕一切損害酒店利益的行為。

    10、每市后,檢查庫存情況,隨時檢查庫存酒水的保質期限,減少不必要的損失。

    11、做好每市銷售情況的登記工作,及收市后核對工作。搞好本崗衛生。

    12、酒水員要見單付酒水及煙。

    13、酒店電腦不允許私用,如打印私人文件、打游戲等。

    會議中心服務員崗位職責30

    工作職責:

    1、按公司規定著裝,持續個人清潔衛生,儀容儀表貼合公司要求,在對客服務中經常持續微笑,服從上級的工作安排。

    2、與其他人員分工協作,負責茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

    3、負責服務接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的大致時間,了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。

    4、搞好茶樓環境衛生,按標準擦拭餐具和服務用具,并做自我檢查。

    5、及時安排到店客人到相應座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊狀況要請示客人,作適當推銷。

    6、主動巡臺,了解客人需求,根據實際狀況控制服務頻率,做到客人滿意。

    7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。

    8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。

    9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。

    10、餐廳營業結束后,做好各部分收尾工作。

    會議中心服務員崗位職責31

    1.1接受部長分配的服務工作,向客人提供優質服務。

    1.2負責開餐前的準備工作.

    1.3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養、清潔。

    1.4搞好營業前后的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

    1.5保證各種用品、調料的清潔和充足.

    1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務

    1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

    1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

    1.9熱情接待每一位客人。

    1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味,幫助客人選擇。

    1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

    1.12將客人的要求傳遞給廚房。

    1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

    1.14能迅速有效地處理各類突發事件。

    1.15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

    1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用。

    1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

    1.18保持個人身體健康和清潔衛生。

    1.19做好安全保衛,節電節水工作。檢查門窗,水、電、氣開關,空調開關,音響情況。

    1.20發揚互助互愛精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務接待工作。

    1.21了解和執行餐廳的規章制度。

    客房服務員崗位職責

    1、掌握樓層的住客狀況,為客人提供迅速、禮貌、周到、規范的服務。

    2、保證客房和樓層公共區域的安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。

    3、按照操作程序打掃房間,發現房內設備有損壞應立即匯報,房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備,使用和保養,每天檢查房間設備運轉情況,發現損壞及時通知服務臺,報有關部門進行維修,并做好記錄。

    4、管好樓層定額物資、棉織品,控制客用消耗品,防止流失。

    5、保持工作間、消毒間及衛生間等工作區域和工作用具的整潔。

    6、完成直接上級交辦的其他工作事項。

    7、向直接上級匯報工作中遇到的問題。

    8、參加班組培訓,提高工作技能,滿足賓客需求。

    9、熟悉酒店服務項目、服務時間及電話號碼;熟悉客人情況。

    10、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作,負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

    11、掌握所負責房間的住客情況,對住客房內的貴重,自攜電器及民常情況要細心觀察做好安全工作,對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數上繳,不得私自處理,并做好記錄。

    12、保管好房間鑰匙,如丟失鑰匙要立報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開房間。

    會議中心服務員崗位職責32

    1.代表酒店迎送V.I.P.客人,處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事項;

    5.記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作;

    6.處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間,并親自鎖定房間;

    7.處理客人投訴,針對客人心理正確解決問題;

    8.了解當天及以后房間狀態走勢,盡量參與接待處工作;

    9.巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常,及時排除可防范的弊端;

    11.與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間;

    12..與財務部人員配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;

    13.發生緊急事件時,必須作正確的指示;

    14.遇危險事故而沒有領導可請示時,應果斷作出決定,視情況需要疏散客人;

    15.為生病或發生意外事故的客人安排送護或送院事宜;

    16.負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;

    17.金色大堂范圍內需維修項目,并督促有關部門及時維修;

    18.做好本組范圍內的防火防盜工作;

    19.向領導反映有關員工的表現和客人意見;

    20.每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況,并向前廳部經理匯報;

    21.做好領導指派的其它工作

    會議中心服務員崗位職責33

    (1)儀表、儀態

    優秀的賓館服務員,必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情,注意客人動作,掌握客人心理。許多酒店規定:前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。

    賓館服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象,關系到服務質量、客人的心理活動,甚至影響到酒店的經濟效益。也就是說,酒店前廳服務員首先在儀表、儀態上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象,從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀,因此愿意再次光臨。

    (2)語言

    賓館服務員不僅應有良好的儀容、儀表,而且必須具備優美的語言,令人愉快的聲調,恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣,前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話,發音標準,表達準確。

    (3)行為舉止

    優秀的賓館服務員,應該做到站立標準、行為規范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。

    (4)業務操作技能

    賓館服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標志著酒店管理水平。任何業務操作失誤,不僅會給酒店造成經濟損失,更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。

    (5)應變能力

    應變能力是賓館服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉,不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況,前廳服務員只有具備應變能力,才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下,前廳服務員都應沉著冷靜,采用靈活多變的方法,處理好每件特殊的事件。

    (6)誠實度

    賓館服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時,前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中,客人的優惠必須符合酒店的規定,絕對不能以工作之便,假公濟私。

    (7)知識面

    賓館服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅游、風俗、文化以及有關酒店情況,前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識,才能為客人提供準而實的信息。

    (8)合作精神

    賓館的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”,每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲,需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時,其他員工必須能夠替代其工作,共同使客人滿意,個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來,否則會破壞整個酒店的形象。

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