黃油烙餅讀書筆記
《黃油烙餅》是汪曾祺先生寫的。黃油烙餅看完了，大家都寫了一些讀書心得。來看看學習啦小編精心為你整理黃油烙餅讀書筆記，希望你喜歡。
黃油烙餅讀書筆記篇一
一提到汪曾祺，不免令人想起《受戒》中的平和，沖淡。如詩般優美的文字，舒緩的筆調，極力為我們勾勒出鄉風淳樸，人本善良的牧歌式的田園風情。可是又有誰尖銳地看穿粉飾過桃園般美好的生活的那一抹悲涼與哀傷。
《黃油烙餅》無疑是一個明證。在小說中，他以蕭勝，一個八歲小孩的視角，平靜地講述自己與奶奶生活的經歷以及在奶奶過世后，隨父母去馬鈴薯研究所生活的種種。起初，我們會輕而易舉地感動于奶奶身上折射出的無私之愛。可僅僅停留在表層人性美好的膚淺感悟，就會粗心忽略作者的良苦用心。奶奶為什么會死?自然有疾病的折磨，但還有一個不容忽視的原因。汪曾祺借蕭勝之口透露出來：“他現在知道，奶奶是餓死的。”這句話深深刺痛了我們的心。原來，在那個時代，食物完全決定一個人的生死!由此，我們不難推測汪曾祺將“黃油烙餅”這一食物作為小說的標題的深意。同時，我們還應注意到汪曾祺以食物為線索，用食物的反復來層層推動情節的發展。
在小說一開篇就提到食物：
“奶奶把家里的兩口鍋交上去，從食堂里打飯回來吃。真不賴!大烙餅，鹵蝦炒豆腐，悶茄子，豬頭肉。”
從這句話中，小說就明顯已打上時代的印記，汪曾祺頓時把我們推置到那個時代的背景里，去體會小說人物的悲喜人生。一路寫下來，從白面饅頭到小米面餅子，再到玉米面餅子，到最后小米面餅子里有糠。透過食物的轉變，巧妙地暗示出那一段歷史波折的痕跡，所有的辛酸都不言而喻。而在小說后部分更是引人深思：
“三級干部會開了三天，吃了三天飯。頭一天中午羊肉口蘑銷子蘸莜面 ，第二天燉肉大米飯，第三天黃油烙餅。
社員在北食堂，干部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子，甜菜葉子湯。”
一切都昭然若揭，干部與社員的差別不言而喻。作者刻意進行這樣的寫作，何嘗沒有飽含作者對強權下的不公所做的批評以及對強權話語下生存的卑微無力的人物的哀傷?汪曾祺未曾像“傷痕文學”，“反思文學”的創作者那般情緒激憤地批判，他反倒像置身事外的局外人，冷靜地陳述這些故事。于是，我們被他表面的沖淡超脫洗煉的風格所吸引，看不到文字下面暗涌著對生活底層平凡人物卑微生活的悲憫和對那個時代的瘋狂的嘆息。就連他自己都解釋：“我的作品不是悲劇，我的作品缺乏崇尚的悲壯的美。我所追求的不是深刻，而是和諧。這是一個作家的氣質所決定的，不能勉強。”他之所以這樣說，是因為他知道對過去慘烈的回憶是要重新把早已結痂的傷口撕裂開來，而這也就意味著需要忍受萬般痛苦。正因如此，他才會對過去的傷害，一次又一次地淡化再淡化，找不到半點痕跡。
他用筆凈化了整個世界，陰暗的，邪惡的東西活生生被篩掉了，留給我們的是對溫暖和和諧的守望。與其說他欺騙了我們，不如說我們誤讀了他。散文般閑適的文字背后流淌的是深深淺淺的嘆息與濃濃淡淡的哀痛，一如“哀莫大于心死”，真正的痛才會無聲無息，但也是最傷人的。
黃油烙餅讀書筆記篇二
今天我讀了汪曾祺老先生寫的《黃油烙餅》。
文中講述了一個叫蕭勝的男孩，從小很可憐，由于爸爸媽媽工作不固定，他三歲開始就跟奶奶在老家住。那是在缺衣少食的年代，老家的食物很少，不夠吃，奶奶怕孫子挨餓，便總是把大半的吃食讓給蕭勝，自己只吃很少的一點點，而當時，奶奶身患哮喘，也沒有錢吃藥治病。爸爸帶給奶奶兩罐黃油，用來改善生活，可是奶奶一直舍不得吃。后來，奶奶因為疾病和營養不良餓死了，蕭勝就跟著爸爸媽媽到了馬鈴薯研究站生活，那里是爸爸媽媽工作的地方，蕭勝每天快樂地在田野里玩耍，還學會了采蘑菇。開始的時候，食物還算不錯，能吃飽，可是后來，糧食也越來越緊張，吃的越來越差了。有一次，研究站里接待干部們開會，做了黃油烙餅，蕭勝聞著真香啊。回去后，媽媽用奶奶一直舍不得吃的黃油也烙了兩張餅給蕭勝，蕭勝吃著吃著就哭了，他想起了奶奶。
文中有三次提到了蕭勝的哭，一次是奶奶死后，蕭勝穿著奶奶生前給他納的新鞋，他哭了，突然明白了什么是“死”，他知道“死”就是“沒有”了。再也沒有奶奶了。第二次是蕭勝跟媽媽學會采蘑菇后，在用線穿蘑菇的時候，想起了奶奶，他才明白原來奶奶是餓死的。最后一次就是在吃著用奶奶一直舍不得的黃油做的烙餅時，想起了奶奶，他哭了。每次哭，都是因為想起了奶奶。
這是一篇非常感人的文章，讓人感覺到奶奶的樸實和偉大，也處處體現了蕭勝對奶奶的思念。
黃油烙餅讀書筆記篇三
第一次讀汪曾祺的小說，是在《中學生閱讀文遜上看到他的《黃油烙餅》。第一眼看這篇小說，我只覺得這篇小說的語言平淡得像白開水似的，里面一點兒感情也不帶，而且沒有一句抒情或者議論的話，幾乎全篇都是在木然地敘述故事。我之所以硬著頭皮把這篇小說讀下去，只是因為以前久聞汪曾祺的大名。不過，讀著讀著，我竟然也就慢慢地讀進去了，眼前悄悄地展現出故事里所講的一段段生活的場景。看到后來，我竟然覺得那些平淡而有沒有感情的句子在一點兒一點兒地壓我的心，最后，我鼻子一酸，終于再也抑制不住眼中的淚水了……痛哭之后，再回味這篇小說，才品出那些又短又淡的句子背后那濃濃的親情。
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