2018年小龍蝦市場養殖發展前景好嗎
2018年小龍蝦市場養殖發展前景好嗎
小龍蝦因肉味鮮美廣受人們歡迎，未來小龍蝦在我國的養殖業是怎么發展的呢?下文是小龍蝦養殖前景，歡迎閱讀!
小龍蝦養殖前景
克氏原螯蝦對環境的適應性較強，病害少，耐低氧，能在池塘、河溝、湖泊、稻田、沼澤地等水體中生長繁殖，而且能較長時間離水或穴居，對不良環境的耐受力很強，運輸方便，運輸成活率高。這是其他蝦類所無法比擬的。
同時，克氏原螯蝦苗種易繁育，可自繁自育，不需復雜的設備，技術簡便，飼料易解決，適宜人工養殖。一般池塘精養每畝產量在400公斤、利潤在1600元以上。
近年來，國內克氏原螯蝦消費量猛增，已成為城鄉大部分家庭的家常菜肴。在武漢、南京、上海、常州、無錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市，一年消費量都在萬噸以上。
這些大中城市，一個晚上全市飯店、大排檔的克氏原螯蝦銷售量在1.5萬公斤左右。據有關資料介紹，在合肥每晚能賣出150公斤螯蝦以上的飯店和排檔有30余家;每晚賣50公斤的有100多家;每晚賣10～20公斤的小攤檔則數不勝數。
南京市每年6～9月份，日消費螯蝦達70～80噸。從目前消費水平看，國內外市場克氏螯蝦缺口極大，發展人工養殖大有“錢”途。
小龍蝦生活習性
小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長發育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。克氏螯蝦生長迅速，在適宜的溫度和充足的餌料供應情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟，并達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快于雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。同許多甲殼類動物一樣，克氏螯蝦的生長也伴隨著蛻殼，蛻殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。
蛻殼后最大體重增加量可達95%，一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟個體可以繼續蛻皮生長。其壽命不長，約為1年。但在食物缺乏、溫度較低和比較干旱的情況下，壽命最多可達2-3年。
繁殖季節喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度達60厘米到1.2米，內有少量積水，以保持濕度，洞口一般以泥帽封住，以減少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨過后，它有攀爬上岸的習慣，可越過堤壩，進入其它水體。
小龍蝦屬于雜食動物，在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，并且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。主要吃植物類，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。機體蝦青素含量跟其抵御外界惡劣環境的能力是正相關，也就說機體蝦青素含量越高，其抵御外界惡劣環境的能力就越強。小龍蝦自身無法產生蝦青素，主要是通過食物鏈——食用微藻類等獲取到蝦青素，并在體內不斷積累產生超強抗氧化能力。
蝦青素能有效增強小龍蝦的抵抗惡劣環境的能力及提高繁殖能力。所以蝦青素是小龍蝦如此頑強生命力的強有力保障，當小龍蝦在缺少這些含有蝦青素微藻的環境中反倒難以生存。這也帶給人們認識上的一些錯覺：小龍蝦必須生活在骯臟的環境中。
小龍蝦如何繁殖
小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月為高峰期。小龍蝦雌雄異體，并且具有較顯著的第二性征。可從腹部游泳肢形狀加以區分，雄蝦腹部第一游泳肢特化為交合刺，而雌蝦第一游泳肢特化為納精孔;其次，二者螯足具明顯差別，雄性螯足粗大，螯足兩端外側有一明亮的紅色疣狀突起，而雌蝦螯足比較小，疣狀突起不明顯;第三，雄蝦螯足較雌蝦粗大，個體也大于雌蝦。
小龍蝦的卵巢發育持續時間較長，通常在交配以后，視水溫不同，卵巢需再發育2-5個月方可成熟。在生產上，可從頭胸甲與腹部的連接處進行觀察，根據卵巢的顏色判斷性腺成熟程度，把卵巢發育分為蒼白、黃色、橙色、棕色(茶色)和深棕色(豆沙色)等階段。其中蒼白色是未成熟幼蝦的性腺，細小，需數月方可達到成熟;橙色是基本成熟的卵巢，交配后需3個月左右可以排卵;茶色和棕黑色是成熟的卵巢，是選育親蝦的理想類型。精巢較小，在養殖池塘中，一般同卵巢同步成熟。在美國各主要的螯蝦生產區域，一般采用逐步排干池水的方法，來刺激螯蝦的性腺成熟，促進親蝦交配產卵。
小龍蝦幾乎可常年交配，但以每年春季為高峰。交配一般在水中的開闊區域進行，交配水溫幅度較大，從15℃到31℃均可進行。在交配時，雄蝦通過交合刺將精子注入雌蟹(蝦)的納精囊中，精子在納精囊中貯存2-8個月，仍可使卵子受精。雌蝦在交配以后，便陸續掘穴進洞，當卵成熟以后，在洞穴內完成排卵、受精和幼體發育的過程。
小龍蝦的繁殖比較特殊，繁殖的大部分過程在洞穴中完成，故在平常的生產中難以見到抱卵蝦。卵巢在交配后需2-5個月方最后成熟，并進行排卵受精。受精卵為紫醬色，粘附于腹部游泳肢的剛毛上，抱卵蝦經常將腹部貼近洞內積水，以保持卵處于濕潤狀態。小龍蝦的懷卵量較小，根據規格不同，懷卵量一般在100-700粒，平均為300粒。卵的孵化時間約為14-24天，但低溫條件下，孵化期可長達4-5個月。小龍蝦幼體在發育期間，不需要任何外來營養供給，剛孵出的仔蝦需在親蝦腹部停留幾個月左右，方脫離母體。若條件不適宜，可在洞穴中不吃不喝數周，當池塘灌水以后，仔蝦和親蝦陸續從洞穴中爬出，自然分布在池塘中，有時親蝦會攜帶幼體進入水體之中，然后釋放幼體。克氏螯蝦雖然抱卵量較少，但幼體孵化的成活率很高。由于克氏螯蝦分散的繁殖習性限制了苗種的規模化生產，給集約性生產帶來不利影響。
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