養牛前景分析
隨著人們生活水平的提高，牛肉消費人群和消費量在逐漸增加，我國養牛的前景越來越好了，未來養牛市場會發生什么變化?下文是養牛前景分析，歡迎閱讀!
未來肉牛發展趨勢
1、規模養殖發展是趨勢
實施肉牛標準化規模養殖場建設等項目，支持規模養殖場進行基礎設施標準化改造，提高牛肉綜合生產能力。以飼草料加工、規模飼養、廢棄物處理為重點，研發推廣牛羊設施養殖配套裝備，提高勞動生產率，增加養殖效益。
2、高端產品前景看好
隨著國內消費升級的影響，人們更加注重產品質量、口感，中國牛肉消費存在著巨大的潛力，高端牛肉有市場需求和購買力支撐，特別是在人均可支配收入較高的一、二線城市。
養牛市場行情分析
我國是世界上最大的豬肉消費國家，但隨著人們生活水平的提高，牛肉消費人群和消費量在逐漸增加，消費整體處于穩增態勢。而由于牛養殖周期長，成本大等因素制約，我國牛肉供給至今仍處于偏緊狀態。
根據2014年美國農業部公布的全球牛肉消費數據，我國人均牛肉消費5.2公斤，同世界其他國家平均水平8.6公斤相比還有3.4公斤差距。
當達到世界平均水平時，我國牛肉消費量將突破1100萬噸，牛肉消費額將達到7000多億元，相比現在有近40%的增長，需求上升潛力巨大。
從各國牛肉消費量來看，隨人均收入上升及肉類消費結構升級，巴西、中國、印度、巴基斯坦等發展中國家消費量逐步上升，占全球總消費量的比例分別由 11%、9.4%、2.3%、1.6%上升至 2016 年的 14.7%、14.3%、4.4%、3.2%。
然而，近年來中國基礎母牛每年的下滑幅度在15%-20%之間，有些地方甚至接近60%。全國牛肉產量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸，肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。養殖效益下降，2015年，出欄一頭450公斤肉牛可盈利約1553元，同比減少334元。
肉牛存欄量不充裕，而消費需求量在逐漸增加，導致國內牛肉供應偏緊，價格居高，就促進了進口牛肉量的增加。
據美國農業部數據，2016年1-7月中國進口牛肉34.8萬噸，同比增加51%。預計今年中國牛肉進口量將增長24%，達到82.5萬噸，是2013年牛肉進口量的兩倍。2016年中國牛肉年消費量預計為759萬噸，國內產量將為679萬噸。
歷史數據顯示，牛肉價格的波動較小，并未經歷過重大波動，而且呈現出向上波動幅度大，向下幅度小的特點。長期以來牛肉需求穩定，供給偏緊的格局導致牛肉價格的波動特征。但是2015 年以來，我國牛羊肉價格沒有延續往年的大幅上漲態勢，不漲反降。
從調查的情況看，目前國內生產的新鮮牛肉價格一般市場零售價格為30元/斤左右，但走私牛肉卻只有十幾元，如果這種廉價牛肉長期沖擊國內市場，將會影響國內的肉牛產業。
一方面，國內居民對牛肉的需求在上升，另一方面，牛肉的生產周期長以及比較效益較低打擊了養牛積極性。
我國是世界上第三大牛肉生產國，在品種上，專用肉牛品種較少，所養肉牛多為當地黃牛品種。肉牛養殖主要集中在農區，農區肉牛出欄占全國的80%以上，主要集中在河南、山東、河北等地;牧區肉牛養殖則主要集中在內蒙古、新疆和甘肅等地。
現階段我國肉牛生產方式分為傳統農牧戶散養、專業戶飼養、規模化飼養場飼養三種類型。今年肉牛養殖小散戶處于退市、修復和觀望的階段，而規模養殖企業雖然有擴產布局，但需要一個周期。加之環保力度愈加嚴格，導致多數養殖主產區均出現限養、禁養，而且這個進程是全國范圍內的，區域的重新布局導致生牛存欄恢復速度受到一定阻礙。
值得注意的是，當前我國肉牛行業社會資本強勢注入，海外并購加劇，“互聯網+肉牛養殖”等各式各樣具有時代特色的肉牛產業模式也應運而生。為應對不斷升級的挑戰與壓力，國內牛業企業創新思路，強化品牌效應，提升核心競爭力的意識日漸增強。
因此，牛肉價格不會出現大幅下跌現象，未來牛肉行情整體將繼續居高不下，以穩中小幅上漲為主，上漲空間有限。
肉牛養殖如何選擇
很多初學者把錢花到養殖肉牛的圈舍上。極盡所能的將牛舍建的標準化，現代化。甚至為了以后方便管理，將牛舍建成了半自動化。這對初學養殖肉牛的朋友來講，并不是好事。為什么呢?
我們國家耕地本身就緊張，為了保護退耕還林，為了保護環境和有效的耕地。圈養實際上是國家的一項強制性政策。不管是肉牛也好，肉羊肉驢等一些家畜也好，它們的本性本屬于散養的動物，我們將牛舍建設的富麗堂皇沒用，只能是強制性的改變了它們的生活習性，本身就已經將它們圈起來了，卻又為了自己的省心方便而強加給它們更多的痛苦，如果技術掌握不到位，勸君莫亂花錢。
還有一點就是，要一步一步的學習探索才能掌握核心技術。你把牛舍都搞的自動化了，你如何在養殖過程中發現問題解決問題?只有經過常年積累了豐富養殖肉牛技術的人才會這樣去做。所以，腳踏實地的去積累經驗才是正確的第一步，牛舍簡易就好，把錢省下來多買幾頭牛，多買幾車料更實惠。
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