薄荷的功效與做法

　　夏天到了，吃點薄荷對身體有很大的好處。下面學習啦小編為大家帶來薄荷的功效及食用，歡迎閱讀。

　　薄荷的功效：疏散風熱

　　薄荷辛以發散，涼以清熱，辛散之性較強，有清涼辛散之功，是心涼解表藥中最能宣散表邪的藥物之一，是發汗作用之要藥，為疏散風熱之常用之品。對于風熱感冒，風溫初起有一定的療效。

　　薄荷的功效：清利頭目

　　薄荷芳香通竅，輕揚升浮，善于疏散上焦風熱，利咽喉，清頭目。對于頭痛眩暈，目赤多淚者配伍相應中藥有很好的療效。

　　薄荷的功效：利咽透疹

　　薄荷辛、涼。有宣讀透疹，祛風止癢，疏風散熱的功效。常配伍不同中藥對麻疹不透，風疹瘙癢的病癥有利咽透疹的作用。

　　薄荷的功效：疏肝行氣

　　薄荷入肝經，有疏肝行氣之功效。常配伍不同的重要有對于肝郁氣滯，胸脅脹悶的病癥有疏肝行氣的作用。

　　薄荷的功效：緩解消化道不適

　　薄荷可以有效緩解惡心、消化不良、便秘以及腹脹等消化道不適的癥狀現象。

　　薄荷的功效：消炎抗菌

　　薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用;對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。

　　薄荷做法指導：

　　1. 薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。

　　2. 外感風熱，邪在衛分，發熱，微惡風寒，無汗或少汗，頭痛者，可與金銀花、連翹、荊芥或桑葉、菊花、桔梗等配伍，共奏辛涼解表之效。

　　3. 風熱頭痛眩暈，心胸煩悶者，可與菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散風熱而清頭目。

　　4. 風熱郁閉，表里俱熱，麻疹透發不暢者，可與石膏、蟬蛻、連翹等配伍，以疏風清熱透疹。

　　5. 凡肝氣郁結，兩脅脹痛，胃脘不舒，或乳房脹痛，月經不調者，可與柴胡、當歸、白芍等配伍。

　　6. 薄荷有透發作用，能助麻疹透發，可配合荊芥、牛蒡子、蟬衣等同用。烹調用途：為烹飪原料及調料。傳統上用以調制羊肉，亦可用作增香調料，如薄荷湯、薄荷粥等。又留香薄荷則作糖果、糕點、飲料的調味品