世界上最大的蘋果適產區

世界上最大的蘋果適產區

　　蘋果，落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。下面學習啦小編給大家介紹蘋果適產區。

　　世界上最大的蘋果適產區

　　陜西成為全國最大的蘋果產區，該省農業部門提供的統計數據顯示，目前全省蘋果種植面積達602萬畝，今年全省蘋果產量已達550萬噸，占到全國總產量的五分之一以上。

　　陜西境內渭河以北的旱原地帶是目前國際公認的蘋果優生區，蘋果適生的7個氣象指標這里全部達到。目前渭北旱原27個縣區全部成為蘋果產區，近千萬糧農變成了果農。

　　由于得天獨厚的優勢生態條件，陜西蘋果口感好、酸甜適度，具有較強競爭力。近年來，伴隨著日漸激烈的市場競爭需求，該省各級政府、科研機構、涉果企業和廣大果農，不斷優化品種，改進田間技術，使蘋果的果色、果形、無公害等質量指標大大提高。

　　蘋果生產的發展帶動了果汁加工業的迅速崛起，自2001年以來，陜西僅蘋果濃縮果汁加工業引進利用外資折合人民幣14億元，其中國外資金6億元，主要用于購買世界先進水平的加工設備和工藝技術。

　　目前陜西蘋果濃縮汁年生產能力已達到50萬噸，按可直接飲用要求1∶16的比例稀釋，可供給每個國人4升果汁，成為中國最大的蘋果濃縮汁集中產區，產品90%實現出口。2003年-2004年榨季生產濃縮果汁27萬噸，占到全球貿易量的三分之一，產品銷往歐盟、北美、中東、東南亞等30多個國家和地區。

　　據了解，目前在陜西至少有30萬人從事陜西蘋果的運輸、銷售，經營網點遍布各銷區，人們在全國各地都能吃到陜西蘋果。蘋果及其加工品的產銷經營已成為全省農字號最大的產業，2003年共賺得近200億元，為全省農民人均增收了300元左右，果區果農人均從中獲得的年收益更是多達1100元。

　　此外，陜西各個蘋果產區大力發展建造鮮果儲藏庫，300多萬噸的貯藏能力可以保證10個月甚至全年向市場供貨，“陜西蘋果”已不再是季節性水果。

　　今年秋天，陜西正式啟用“陜西蘋果”原產地域保護標志，這將進一步提升陜西蘋果的聲譽和品牌形象。

　　中國四大蘋果產區

　　蘋果，落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。蘋果原產于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，于十九世紀傳入中國。

　　中國是世界最大的蘋果生產國，在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。蘋果是薔薇科蘋果屬植物的果實，該屬約25種，蘋果樹是栽培最廣泛的果樹。蘋果是梨果的一種，由子房和子房外圍的組織發育而成。蘋果樹多為異花授粉，有2-4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的不同而差異很大，但通常圓形，直徑50-100毫米(2-4吋)，帶紅色或黃色。蘋果品種數以千計，分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的顏色、大小、香味、光滑度(可能還有脆性、風味)等特點均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜尾食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜肴同食，尤其在歐洲是如此。蘋果有超過7,500個已知品種40-50個常用品種。良種有紅星系列、紅富士、喬納森等。美國的名種有Red Delicious(香港稱地利蛇果，簡稱蛇果;臺灣稱五爪蘋果)、Gold Delicious等。英國北威爾斯巴德西島(Bardsey Island)則在發現新品種，比普通的果樹更健康，除了蟲害以外，并不會患病，被媒體稱為「世界上最罕有的蘋果」。

　　中國是世界上最大的蘋果生產國和消費國，蘋果種植面積和產量均占世界總量的40%以上，在世界蘋果產業中占有重要地位。中國蘋果有黃土高原、渤海灣、黃河故道和西南冷涼高地四大產區，根據氣候和生態適宜標準，西北黃土高原產區和渤海灣產區是中國最適蘋果發展產區，兩個區域蘋果栽培面積分別占全國的44%和34%，產量分別占全國的49%和31%，出口量占全國的90%以上。黃河故道產區屬于蘋果生產的次適宜區，西南冷涼高地蘋果生產規模小、產業基礎差，無法滿足蘋果生產優勢區域的要求。

　　渤海灣蘋果優勢帶有利因素分析：本區熱量充足，光照好，降水適量。泰沂山區生長季節氣溫較高，有利于中早熟品種提早成熟上市;沿海地區夏季冷涼、秋季長，光照充足，是我國中、晚熟品種的最大商品生產區;該產區出口條件優越，交通運輸方便;吸引外資較多，企業發展較快，產業化優勢明顯;本區科研、推廣技術力量雄厚，果農技術水平較高。

　　西北黃土高原蘋果優勢帶有利因素分析：自然條件優，海拔高(600-1300米)，光照充足，晝夜溫差大(11.8-16.6℃)，土層深厚;生產規模大，集中連片;發展潛力大，果農生產積極性高，相關產業發展迅速。

　　盡管我國蘋果產業發展還存在一些問題，但與其它蘋果生產國相比，仍具有明顯的競爭優勢，主要表現在以下四個方面：

　　1.總量規模優勢。我國是世界蘋果生產大國，蘋果產量占世界總產量的1/3(見圖1)。隨著我國新發展果園逐漸進入盛果期，蘋果產量在世界總產量中的比重還將提高。本規劃實施后，我國的蘋果生產將進一步向優勢產區集中,非適宜區和次適宜區的栽培面積和產量將繼續減少。隨著優勢區域內蘋果單產的逐漸提高，我國蘋果產量將有所增加，蘋果總量的規模優勢將進一步影響世界蘋果生產格局。同時，隨著我國蘋果加工業規模的逐漸擴大，蘋果產業在國際市場上將具有更大的規模優勢。

　　2、資源優勢。我國西北黃土高原和渤海灣地區是世界上最大的蘋果適宜產區，年均溫度8.5-13℃，年降雨量500-800mm，年日照時數2200小時以上，著色期日照率在50%以上。除了降雨多數分布在6-8月外，氣候條件與美國、新西蘭、法國等國家的著名蘋果產區相近。尤其是西北黃土高原海拔高、光照充足、晝夜溫差大，具有生產優質高檔蘋果的生態條件。另外，我國選育和引進的品種有近700個，各國主栽品種在我國幾乎都有栽培，能夠針對國內外市場，生產出適銷對路的蘋果。

　　3、價格優勢。我國蘋果的競爭對手主要是發達國家如美國、歐盟、新西蘭、日本等。與這些國家相比，我國蘋果生產具有明顯的價格優勢。蘋果屬于勞動密集型產業，生產優質蘋果需要大量的人工投入，如套袋、采收等。我國擁有豐富的勞動力資源，勞動力成本低，蘋果的生產成本明顯低于發達國家。如美國蘋果的生產成本為2.0元/公斤，我國優質蘋果的生產成本僅為1.0元/公斤。我國出口蘋果的價格相對較低，一般為300-500美元/噸，比世界平均價格低39.1%，比新西蘭、美國、法國分別低85.5%、68.7%和64.2%。另外，由于我國蘋果加工原料價格低，以蘋果濃縮果汁為主的加工品也具有明顯的出口價格優勢。

　　4、區位優勢。我國與俄羅斯和東南亞國家毗鄰，交通便捷，地緣優勢突出。東南亞國家均不產蘋果，年蘋果進口量在30萬噸左右，這一地區是我國蘋果的傳統出口市場。俄羅斯年蘋果進口量為48萬噸左右，我國北方產區每年都通過邊貿形式向該國出口大量蘋果。