橘子皮有哪方面妙用

橘子皮有哪方面妙用

　　橘子皮，顧名思義，就是指從橘子上剝下來(lái)的果皮。那么，橘子皮有哪方面的妙用?

　　橘子皮飲食妙用方法：

　　1、泡茶

　　把清凈的桔子皮成細(xì)絲或小塊，用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起泡，味道清香，而且有通氣、提神和開(kāi)胃的效果。

　　2、泡水

　　鮮桔子皮可以在泡水時(shí)加入適量白糖，做成桔皮茶喝，可以理氣消脹、生津潤(rùn)喉、化痰止咳。

　　桔皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用，治慢性支氣管炎。

　　干桔皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用，可化痰止咳。

　　3、泡酒

　　提前把桔皮洗凈曬干，然后浸泡到白酒中，大約20天之后就可以飲用了。浸泡時(shí)間也可以更長(zhǎng)，酒味會(huì)更好，桔子酒是可以清肺化痰的，而且這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對(duì)多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，也有很好的效果。

橘子皮

　　4、熬粥

　　熬大米粥時(shí)，放幾塊干凈的桔子皮同煮，粥味芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿、咳嗽痰多的狀況有一定的作用。

　　5、熬湯

　　做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊干凈的桔皮，不僅湯味鮮美，還會(huì)有一股淡淡的桔子味，使人吃起來(lái)少了油膩的感覺(jué)。

　　6、淹菜

　　新鮮桔皮洗凈，在清水中浸泡2天，然后切成細(xì)絲，用白糖拌勻后腌20天左右，就可以直接吃了。甜香爽口，還有解酒的作用，是一道很好的下酒菜。

　　另一種淹法是把桔皮洗凈控干，切成小丁，放到蜂蜜中腌20天左右，做好的淹桔皮可以做糖包、湯圓等甜食品的餡料，又甜又香。

　　7、做陳皮

　　干凈的桔子皮在清水中浸泡一天，將水?dāng)D干放到開(kāi)水鍋里煮沸半個(gè)小時(shí)，再擠去水分瀝干，切成1厘米見(jiàn)方的塊，按500克濕桔皮加20克食鹽的比例，放到鍋中煮沸半個(gè)小時(shí)，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后就做成五香陳皮了，甜、香、酸、咸并略帶苦味。

　　8、做果醬

　　鮮桔皮和干桔皮都可以做成果醬，將桔皮洗凈，放到鍋中加水，煮沸五分鐘后再將水倒出，加新水再煮，按此方法處理3到4次，直到桔皮水苦味不太重時(shí)就可以了。然后將桔皮里的水分?jǐn)D干，用刀將桔皮剁成細(xì)碎末，用攪拌機(jī)打碎更好。最后把細(xì)碎的桔皮再次放到鍋中，根據(jù)桔皮的量加入紅糖、白糖、糖精、水，煮沸后用文火熬成稠糊狀，熬的時(shí)候要注意不能糊了。

　　9、煎湯

　　把適量的桔皮煎湯飲服，可以緩解吃魚(yú)、蟹后的中毒。

　　將桔皮、生姜片加水一起煎服，可治療胃寒、嘔吐。里面再加科適量紅糖煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

　　鮮桔皮12克或干桔皮6克，煎湯服用，可治便秘。

　　鮮桔皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果特別好。

　　橘子皮生活妙用方法：

　　1、防暈車(chē)

　　上車(chē)前1小時(shí)，用新鮮的桔子皮向內(nèi)折成雙層，對(duì)準(zhǔn)鼻孔，一邊用手指擠捏桔皮一邊吸氣，將桔皮中噴射出的桔香油霧吸入鼻孔。上車(chē)后可繼續(xù)按此方法處理，可以有效的預(yù)防暈

　　車(chē)。

　　2、治凍瘡

　　將桔皮用火烤焦，研磨成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。

　　3、治睡覺(jué)磨牙

　　睡前10分鐘，口中含一塊桔皮后入睡，最好不要將桔皮吐出，如果感到不適再吐出來(lái)，可緩解磨牙。

　　4、防止牙齒“酸倒”

　　很多人吃桔子時(shí)牙齒會(huì)“酸倒”，比如一些老人還有牙齒過(guò)敏的人都不適宜。其實(shí)有辦法，吃桔子后馬上用剩的新鮮桔皮泡開(kāi)水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。

　　5、治口臭

　　將一小塊桔子皮含在口中或嚼一小塊鮮桔皮，可治口臭。

　　6、巧降血壓

　　將桔子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對(duì)高血壓病人很適用。

　　7、巧治腳沙蟲(chóng)

　　腳趾間如果有沙蟲(chóng)導(dǎo)致的病患，可用鮮桔皮猛擦癢處，止癢效果很好。