絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
絲瓜能美白祛皺,女性可多吃。那么大家知道絲瓜有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?絲瓜怎么做才最好吃?絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2、健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過(guò)敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。
絲瓜的功效與作用
1、潤(rùn)膚美白
保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱(chēng)。
2、健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3、活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜的美容功效
1、消炎
絲瓜水具有清熱潤(rùn)膚、活血通絡(luò)作用，可作為藥材，經(jīng)常使用可有效祛除面部皮膚的粉刺、黑頭等。
2、祛皺
絲瓜水能促進(jìn)新陳代謝，作為藥材，清除深層污垢，柔和吸附老廢角質(zhì)，可有效改善粗糙有皺紋的皮膚，抑制黑色素細(xì)胞生成，令膚質(zhì)變得柔潤(rùn)亮澤，使肌膚回復(fù)幼嫩光潔。
3、補(bǔ)水
絲瓜水含有礦物質(zhì)、醣類(lèi)、維生素及植物粘液等，可維持角質(zhì)層正常含水量，能補(bǔ)充肌膚必要的水分，減慢脫水與延長(zhǎng)水合作用，保持肌膚細(xì)膩、水嫩。
4、平衡
絲瓜水溫和，性甘，可調(diào)節(jié)面部皮脂分泌，對(duì)面部皮膚具有收斂，平衡，清爽，鎮(zhèn)靜的功能。
5、保濕美白
絲瓜水含有大量天然保濕因子，使面部肌膚保持濕潤(rùn)，不黏膩的保濕成分還可有效舒緩繃緊干燥的肌膚，使膚色靚麗、紅潤(rùn)、白皙、富有彈性、潔凈。
絲瓜的作用
絲瓜花、瓜皮、瓜葉、瓜藤、瓜絡(luò)、瓜子、瓜根均可藥用。瓜花清熱解毒，瓜皮可治瘡癤。瓜葉清熱解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活絡(luò)、鎮(zhèn)咳祛痰。
瓜絡(luò)可治氣血阻滯的胸肋疼痛、乳房腫痛等。瓜子清熱、潤(rùn)燥、解毒。瓜子仁可驅(qū)蛔蟲(chóng)。瓜根消毒防腐，可治痔瘡、大便出血。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜含有抗病毒、抗過(guò)敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜食用時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經(jīng)開(kāi)水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò);西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適于暑熱煩悶、口渴咽干時(shí)食用;取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10：1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
絲瓜中還含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱(chēng)。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
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