吃蓮子的好處
我們在日常生活中經常能夠吃蓮子，吃蓮子一般有什么好處呢?吃蓮子的好處有哪些?吃蓮子的好處這個問題由學習啦小編來為您解答!
吃蓮子的好處
1.防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強心安神
蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
4.滋養補虛、止遺澀精
對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子的藥用作用
1.慢性腹瀉：蓮子15克，黃芪30克，山藥20克，云茯苓12克，炙升麻10克，炒白術15克，赤石脂20克。水煎服，每日1劑。
2.遺精遺尿：蓮子15克，蓮須10克，龍骨30克，牡蠣30克，芡實20克，金櫻子15克，補骨脂10克。水煎服，每日1劑。
3.帶下;蓮子12克，海螵蛸20克，車前子15克，白果10克，山萸肉10克，黃柏10克，敗醬草20克。水煎服，每日1劑。
4.心煩失眠：蓮子20克，蓮子芯10克，酸棗仁20克，伏神15克，遠志10克，夜交藤20克，黃連6克，肉桂5克。水煎服，每日1劑。
5.口腔潰瘍;蓮子15克，甘草10克，竹葉12克，綠茶葉5克。將一并放入茶杯內，倒入煮沸的開水，浸泡10～20分鐘后，代茶頻頻飲服。
6.慢性肝炎、肝硬化蓮子12克，白扁豆15克，薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草各10克，龍膽草12克。將上藥研末混勻，蜂蜜為丸，每次6克，1日2～3次，1個月為一療程。
蓮子粥怎么做最有營養
做法一、先將蓮子洗凈,紅棗去核,圓糯米洗凈,浸泡在水中,蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘,加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。
做法二、干銀耳15克,干白蓮100克,冰糖80克;將干銀耳與蓮子用清水泡發2小時,銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵,然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈,濾干備用;將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中,加入小半鍋水,蓋上蓋,大火燒上汽后,改小火,燉30分鐘左右。
做法三、蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40分鐘,變軟后取出。把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝干水分。熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
蓮子粥怎么做營養會流失
熬粥一定要用中小火。關火后,不開蓋燜一會,吃起來口感會更好。粥里可以隨個人喜好,放一些桂圓、銀耳、枸杞。干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。干蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。
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