喝酒臉紅有哪些危害
親朋好友相聚常常要喝點(diǎn)酒,推杯換盞間,有些人酒一下肚臉就紅了,喝酒臉紅對(duì)身體有什么危害呢?喝酒臉紅有哪些危害這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
喝酒臉紅的危害
大部分人，喝多了酒都會(huì)臉紅，但有一部分人則是稍喝一點(diǎn)酒就會(huì)立刻上臉。這種情況在東亞(主要是中國(guó)、日本和韓國(guó))人群中比較常見(jiàn)，因此在醫(yī)學(xué)上被稱為 Asia Flush——亞洲紅臉病。根據(jù)日本的久里濱酒精研究中心(Kurihama Alcohol Center)的統(tǒng)計(jì)，在大約36%的東亞人身上存在這一現(xiàn)象。
為什么沾酒就臉紅?
要理解為什么有的人一杯下肚就面如關(guān)公，先得了解一下酒精進(jìn)入人體后是吸收和代謝的路徑。人體內(nèi)通常有兩種酶——乙醇脫氫酶(ADH)和乙醛脫氫酶(ALDH2)，前者將進(jìn)入人體的乙醇(酒精)轉(zhuǎn)為乙醛，接著后者再將乙醛轉(zhuǎn)化成醋酸，最終的醋酸被人體排出體外，酒精的代謝過(guò)程就結(jié)束了。這中間過(guò)程中形成的乙醛是一種血管擴(kuò)張劑，所謂人體內(nèi)的乙醛在轉(zhuǎn)成乙酸之前，會(huì)讓毛細(xì)血管擴(kuò)張，讓人顯得面紅耳赤。
正常情況下兩種酶運(yùn)作正常，只要不攝入太多酒精，乙醛都會(huì)快速轉(zhuǎn)化成乙酸，只有到喝的量太大，來(lái)不及代謝，才會(huì)在體內(nèi)殘留下來(lái)。而且那些一喝酒就臉紅的人，通常體內(nèi)負(fù)責(zé)產(chǎn)生乙醛脫氫酶的基因都有一些不正常，會(huì)產(chǎn)生變異乙醛脫氫酶(ALDH2*2)，這種近似的酶活性比正常乙醛脫氫酶低，于是體內(nèi)乙醛沒(méi)法快速被轉(zhuǎn)化，稍一接觸酒就變成關(guān)公啦。視血管擴(kuò)張后的影響，有些人甚至還會(huì)流汗、頭暈頭痛、嘔吐、心跳過(guò)快等。
沾酒就臉紅的人喝酒危害更大?
由于讓人醉酒的是乙醇，所以人的酒量差異取決于體內(nèi)能夠代謝掉乙醇的能力，也就是第一步代謝反應(yīng)的乙醇脫氫酶(ADH)的數(shù)量和活性差異;如果只考慮酒量，那沾酒就臉紅的人代謝酒精的速度和不臉紅的人并沒(méi)有明顯差異。可二者承受的健康風(fēng)險(xiǎn)卻大不相同。因?yàn)橐缓染凭湍樇t的人，酒精轉(zhuǎn)換成乙醛后，無(wú)法快速代謝掉，體內(nèi)積累的過(guò)多的乙醛不僅會(huì)讓他們宿醉后更加難受，還會(huì)提升高血壓和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)(IARC)公布，乙醛能夠破壞DNA，阻礙細(xì)胞自我修復(fù)，屬于高風(fēng)險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，酒精和醋酸的致癌因素都更低。所以一喝酒就上臉的人，喝酒后與高致癌物質(zhì)接觸的時(shí)間也更長(zhǎng)。美國(guó)國(guó)家酒精濫用與中毒研究所(NIAAA: National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism)和日本的久里濱酒精研究中心(Kurihama Alcohol Center)發(fā)表在2009年的一份報(bào)道中認(rèn)為，從醫(yī)學(xué)上分析臉紅者患食道癌的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)高于非臉紅者。但由于從癌癥病因的復(fù)雜性，這種分析猜測(cè)至今沒(méi)有直接的實(shí)驗(yàn)或統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)支持。這份報(bào)告也坦言，對(duì)于部分食道癌高發(fā)地區(qū)，長(zhǎng)期飲酒者臉紅與不臉紅并非是影響發(fā)病率的主要因素。
雖然與癌癥發(fā)病率相關(guān)性并沒(méi)有定論，但喝酒臉紅的人確實(shí)更應(yīng)該注意過(guò)量飲酒可能引起的高血壓?jiǎn)栴}。在2013年底，韓國(guó)忠南大學(xué)醫(yī)學(xué)研究團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)關(guān)于喝酒臉紅者與高血壓風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系的研究有了直接突破。他們統(tǒng)計(jì)了1763人的醫(yī)療紀(jì)錄，包括不飲酒、飲酒后不臉紅和飲酒后明顯臉紅的人群，結(jié)果顯示喝酒臉紅的人如果每周喝4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量的酒或更多時(shí)，患上高血壓的風(fēng)險(xiǎn)明顯升高，而非臉紅者則是超過(guò)每周8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量的飲酒才會(huì)出現(xiàn)這樣的風(fēng)險(xiǎn)(一標(biāo)準(zhǔn)量酒精是指10ml純酒精，通常相當(dāng)于87.5ml的葡萄酒/284ml的啤酒/25ml的低度中國(guó)白酒)。
所以，要明確的是，對(duì)一喝酒就臉紅的人來(lái)說(shuō)，酒不至于是完全碰不得的毒藥，但安全飲酒的界限要比喝酒不臉紅的人嚴(yán)格的多。當(dāng)然，不僅是喝酒臉紅一族，任何人飲酒都要懂得適度。
喝酒臉紅者易患食管癌
全世界每年約有22萬(wàn)人死于食道癌，我國(guó)是食道癌高發(fā)區(qū)，因食道癌死亡者僅次于胃癌居第二位，發(fā)病年齡多在40歲以上，男性多于女性，但近年來(lái)40歲以下發(fā)病者有增長(zhǎng)趨勢(shì)。
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，喝酒臉紅的人是能喝的表現(xiàn)，但最新研究報(bào)告顯示，喝酒臉紅的人很可能意味著多一分患上食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。喝酒臉紅時(shí)，一般會(huì)伴有惡心和心跳加快的癥狀。導(dǎo)致這一癥狀的原因，是身體中缺乏一種叫乙醛脫氫酶2的酶。缺乏ALDH2酶，會(huì)造成酒精在體內(nèi)循環(huán)不暢，導(dǎo)致一種叫乙醛的有毒物質(zhì)在體內(nèi)堆積。
研究顯示缺乏ALDH2的人每天喝兩瓶啤酒，就會(huì)比那些不缺乏這種酶的人患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)高出6到10倍。
預(yù)防食道癌
一喝酒就臉紅的人可要注意了，應(yīng)該注意采取一定的預(yù)防措施，預(yù)防食道癌。
1、不吃發(fā)霉變質(zhì)食物;
2、補(bǔ)充人體所需的微量元素;
3、多吃蔬菜水果，增加對(duì)維生素C的攝入。易感人群監(jiān)視，普及防癌知識(shí)，提高防癌意識(shí);
4、不吃過(guò)熱、過(guò)燙食物，喝茶、喝粥以50℃以下為好;防止水源污染、改善水質(zhì);不吸煙、不飲烈性酒。
喝酒有什么技巧
1、喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒)。
2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。
3、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉;最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。
4、秘訣：喝酒之前半小時(shí)，先喝一杯必奇。這個(gè)東西是蒙脫石散，可以黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不被人體吸收。
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