世界上最大的巧克力工廠

　　巧克力如今是隨處可見的一種零食，到處都可以看到它們的影子，如果你和我一樣對巧克力是欲罷不能的話，那么你一定會知道“Hershey”這個名字的，世界上最大的巧克力廠在美國的東海岸、賓夕法尼亞州一個叫做Hershey的小城。

　　世界上最大的巧克力工廠

　　來到Hershey ，你幾乎到處都可以看到巧克力的影子。這里有全球最大的巧克力生產工廠— Hershey巧克力公司(Hershey Chocolate Corporation，作者譯)，公司附近街道的路燈都是巧克力球Kiss的樣子，就連路名都是“巧克力大道”(Chocolate Avenue)、“可可大道”(Cocoa Avenue)等，甚至空氣中都洋溢著可可的香味。巧克力不僅是這個小城的主打產品和它的經濟源泉和紐帶;更重要的是，它還是這個小城的文化和象征。

　　Hershey 巧克力公司的創始人是Milton S. Hershey，如同美國很多從小做大的公司一樣，公司是用他的姓氏命名的。1857年Hershey先生出生在一個世代耕讀的基督教家庭，但小學尚未畢業，他便生出了創業的野心，在一個糖果廠學會了制造技術后，于十九歲時只身去費城創業，但很快以失敗告終。好在他并沒有氣餒，其后又輾轉于丹佛、紐約、芝加哥、新奧爾良等地廣泛充實經驗、提高技術。最終于三十歲那年在親友的協助下，在距Hershey不遠的Lancaster市創建糖果廠成功，從而完成了第一桶金的積累。

　　1900年，他在今日的Hershey 巧克力公司所在地建設新廠，以巧克力為主打原料，發展出各種系列品種。為了讓員工有安定的生活，他創立了一家建設公司，將自己賺來的錢捐出來，出資購買土地、發展市區建設，于是這里有了公園、動物園、高爾夫球場、學校、圖書館、戲劇院、醫院、銀行、教堂、交通車輛等益于市民的設施與建設。

　　目前，Hershey巧克力制造廠有一萬四千多員工，其規模和產量居世界的同業之冠，產品有七十多種，年產超過十億磅，供應著全美三分之一的需要，在海外行銷六十五個國家。游客到Hershey 來，可以從介紹城市發展的博物館(Hershey Story Museum)開始來了解這里的歷史和文化(門票大人17美金，孩子10美金左右)。

　　博物館里設有巧克力實驗室(Chocolate Lab)，在這里游客可以了解巧克力的制造過程，品嘗不同的品種，并親自動手制作一個樣品帶走。博物館里還詳細介紹了Hershey先生一生的貢獻和其巧克力廠的企業文化和發展特色。