祁門紅茶怎么沖泡及其保存方法
祁門紅茶是我國歷史很悠久的名茶，祁門紅茶的色澤烏潤，沖泡祁門紅茶非常的講究，千萬不能馬虎。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的祁門紅茶怎么沖泡的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!
祁門紅茶的沖泡方法
1.備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2.賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3.燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4.投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5.洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6 . 祁門紅茶第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7.鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9.喜聞幽香：將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞幽香。
10.品啜甘茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
11.第二泡、第三泡：操作同上。
祁門紅茶的保存方法
保存方法之一:塑料封口袋保存
塑料封口袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。因此,家庭貯茶在選用塑料袋時,首先,必須是適合食品用的包裝袋,非食品袋不能用;其次,袋材要選用密度高的,即選用低壓材料要比高壓的好;第三,袋材要有一定的強度,厚實一些的為好;第四,材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。現(xiàn)在市場上有專門的塑料封口袋用來存儲食品,因此,如果要選用塑料袋存儲,可以選擇封口袋記性存儲,既能防止茶葉受潮,也能防止茶葉吸味。
保存方法之二:茶葉罐保存
祁門紅茶如何保存?市場上有鐵罐、錫罐、陶瓷罐等各種各樣的專門用來存儲茶葉的茶葉罐,因此除了選用塑料袋保存茶葉,選用茶葉罐保存茶葉也是一種常用的存儲方法,而這各種各樣的茶葉罐中又以錫罐的存儲性最好,因此要存儲上等的祁門紅茶時,小編建議藏茶者可以購買錫茶葉罐進(jìn)行茶葉存儲。
祁門紅茶的禁忌人群
正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。
舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”,怕上火的人不宜喝紅茶。
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