茶文化與旅游論文
茶文化與旅游論文
與茶文化旅游項目市場化運營不同，茶文化旅游資源開發則側重于前期對項目使用價值進行打造，下面是學習啦小編為你整理的茶文化與旅游論文，希望對您有用。
茶文化與旅游論文1
茶文化旅游業如何順應社會發展
摘要：茶文化旅游作為一種新型的產業經濟，綠色無公害，符合我國經濟發展的要求，通過對茶文化旅游業的研究，進一步促進了我國以旅游業為首的第三產業的發展，為促進我國的產業結構轉型優化起了一定的促進作用。我們以茶文化為基本載體，通過研究茶文化的歷史，出現的背景，以及在現在的經濟要求下茶文化如何順應社會經濟發展需求，進一步提高人們對于茶文化的共識和認知，促進茶文化產業發展，提高附加值，進一步完善社會主義市場經濟。
關鍵詞：茶文化旅游業;茶旅游;紐帶;茶經濟產業
1茶文化旅游的背景
中國是茶文化的故鄉，茶文化的發展歷史悠久，早在4000多年前的中國古代茶文化就開始出現了，以中國為茶文化的中心傳播到世界各地，尤其是歐洲地區，茶文化在西方世界的傳播引發了人們對于飲茶和新的關于茶文化作品的認知，從而加強了東西方世界的相互交流。隨著社會經濟的發展和人們對于茶文化不斷深入的了解，人們對茶不僅僅局限于飲茶和加工茶的階段，他們可以通過茶聯想出關于飲茶的儀式和有關茶文化的文學作品。在茶文化旅游新的消費方式下，我們自己應該做的是提高我們對于茶文化消費意識的提升和理解，從而進一步對茶文化消費產生熱情，為我們國家的健康，綠色經濟發展做出自己應該有的貢獻。
1.1茶文化旅游的概念
茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以休息和娛樂為目的的娛樂性活動方式，在這個新的旅游方式中，不僅拓寬了新型服務產業的結構和功能，更重要的是以茶文化為元素的主題經濟在如火如荼的展開。
1.2茶文化旅游的類型
茶文化旅游包括物質文化和精神文化兩個層面，物質上的茶文化包括飲茶出現的消費方式和飲茶儀式等，而精神上的包括人們在生活和實踐中對茶文化的不斷認知，對有關茶文化的文學藝術的不斷創新和追求，這不僅對優秀的茶文化生活有一定的促進作用，而且有利于在中國特色社會主義經濟條件下推廣以茶經濟為主題的特色服務業經濟。中國是茶葉的故鄉，茶的種類相當豐富，在我國廣西壯族自治區，由于亞熱帶濕熱的氣候而孕育出優質的茶葉品種，再加上近幾年科技的研發使得優質的茶品種不斷出現，茶葉不僅可以作為一種商品出售，而且茶園帶給人們的是一種觀光旅游的享受，人們通常喜歡親近大自然，去了解關于茶文化的悠久的歷史。標準化的茶文化田園風光，不僅可以提供優良的風景觀光，而且給人一些關于茶文化歷史和種植技巧的一些知識。游客也可以親自采摘，管理，種植，近距離感受采茶的樂趣。
2茶文化旅游在社會發展中的價值
茶文化旅游是以茶文化為主題元素的一種新型的經濟發展方式，在這種經濟模式下通常是把文化和經濟相互結合促進經濟發展。茶文化旅游在社會發展中體現出了自己的價值。在18世紀時，由于新航路的開辟，加大了文化的相互融合和交流，以荷蘭為首的貿易主義者把東方國家的茶葉，瓷器等珍貴的奢侈品帶到了歐洲國家。很快，歐洲的各國的王室成員喜歡上這些珍貴的物品，他們把它作為一種財富和奢侈尊貴的象征。也引發了他們對于東方神秘世界的探索和征服的欲望，很快這個想法就得到了探險家和一些王室成員的支持，在他們的幫助下，西方人開始了著名的探險活動，這才有了后來的探索大發現，有了后來的工業革命，社會才有了巨大的進步。
2.1茶文化旅游是社會發展的紐帶
隨著茶文化旅游的不斷發展壯大，它已經在社會發展中起到了紐帶作用。茶葉作為一個新型的禮品或者送給別人的紀念品而得到推崇，游客們希望自己買到的茶葉包裝好看，同時里面的茶葉質量也很好，這就要求茶商們在茶葉的生產、加工、包裝的過程中不斷提高工藝和技術來達到質量的要求。有人說，茶是中國的“國飲”，民間也有一句話說得好，叫做柴米油鹽醬醋茶，說明在古代的百姓們生活離不開飲茶，同時也是生活必需品。茶通六藝，作為中國古代傳統文化的基本載體之一，它已經成為文化交流的使者和文明的象征。作為我國茶文化最有名的地方桂林，每年都會有茶葉文化園開放，這加強了桂林和世界其他地區的交流，也極大地推動了桂林地區經濟文化的發展。
2.2茶文化旅游是社會發展的持續動力
茶文化和旅游的關系相輔相成，互為一體。茶文化的發展促進了旅游業的發展，旅游業的發展也離不開茶文化的發展。在相互發展的過程中，以經濟為基礎，文化為舞臺而開發的新型旅游經濟讓我們知道了在經濟生活中文化是其發展的動力。當然，以茶文化為主題元素的茶詩，茶飲品，飲茶工具的出現也促使著商家不斷為其注入新的活力。在我國古代就已經出現了關于茶元素的采茶詩，通過采茶的活動，反映出詩人們向往田園風光的意愿。同樣關于新的飲茶工具已經不是簡單的茶壺和茶杯，人們通過增加一些復雜而有情趣的飲茶工藝流程，使茶文化更有內涵和美感。飲茶的儀式的正規化反映出了一個地區，甚至一個國家的文化習俗和客人的身份地位。所以，以茶文化發展的旅游業可以帶動其相關產業的發展，促進經濟發展，為社會主義市場經濟做出貢獻。
2.3茶文化旅游是經濟發展的結構平臺
茶文化旅游是經濟發展的結構平臺，經濟的發展離不開文化的發展，文化的發展需要經濟的發展來搭建平臺。雖然說我國的茶文化旅游產業發展得很快，但是背后遺留出來的問題卻很顯眼，由于我國的茶文化旅游業處于發展的起步階段，在許多茶葉的加工和出售方面存在許多的問題。比如說對于茶文化的宣傳力度不夠大，民眾對于茶文化的了解和參與程度不夠深，茶文化的旅游項目出現了一些問題。
3茶文化旅游如何順應社會發展
隨著經濟，政治，文化的不斷發展，人們也越來越追求陽光，健康高尚的生活方式。在多元化的消費市場中，人們的消費心理和消費欲望得到了不同程度的滿足，同時新的旅游消費熱點也在如火如荼的出現，這就要求我們消費者在順應社會發展的條件下，必須在眾多的消費領域當中找到屬于自己的消費方式和生活節奏。旅游業的重點是綠色消費，尤其是茶文化的旅游業，其側重點是以茶文化的消費方式引發的休閑娛樂，旅游觀光等一系列的產業鏈的復興和崛起。
3.1政府推動，打造形象品牌
作為政府部門，在推動茶文化產業的發展起著至關重要的作用，政府應該在茶文化發展的過程中給予一定的資金和政策支持，對于茶文化等新興產業給予一定的貸款和優惠。然而作為茶文化旅游的企業來說，第一步要做的就是樹立品牌和形象，茶文化的相關產品質量再好，沒有知名的品牌就沒有好的利潤。所以企業應該在提高茶文化產品質量的同時，加強樹立企業的品牌形象，這樣在消費者的心里才會有一個好的消費印象。
3.2營造茶文化旅游氛圍，開拓市場
在茶文化的旅游中，企業為了吸引更多的消費者會營造出茶文化的旅游氛圍。在消費者的眼中，茶不僅是一種飲品，它還是一種文化和藝術，許多年以來文人騷客為茶文化的發展貢獻了自己的力量。茶葉帶給我們的不僅僅是味覺上的享受，更重要的是給予我們精神上的安慰。同時我們應該更多地開拓國際國內市場，在社會主義市場經濟條件下，把茶文化旅游推向國際化，只有擁有了一定的國際市場，我們在茶文化的發展過程中才能立于不敗之地。
3.3挖掘茶文化內涵，科學創新
知名的企業通過提高創新能力來挖掘茶文化的內涵，同時吸引消費者的注意。只有加強茶文化產品科研的投入和科技創新，這樣才會有新的品種和品牌的出現。大眾創業，萬眾創新，我們應該發揮自己的優勢，利用創新技術去提高茶文化的質量和品牌。中國的茶道文化源遠流長，其主要的是茶具有多方面的功能，茶能提神養顏，加之文人墨客對茶道文化的敬仰和推崇，使得茶道文化增加了厚重的文化底蘊。因此，這些文化因素需要在經濟和科技的支撐下才能有所作為，有所發展。
4總結
茶文化發展要與時俱進，歷久彌新，這就要求我們在茶文化的發展過程中注重理性的消費方式和合理的消費習慣。消費者是促進茶文化生產的直接動力。只有在生產和消費的相結合的方式下，才能發展經濟和促進消費。茶文化作為一種新型的經濟發展方式，必然帶動其相關產業的出現和發展，它在促進經濟發展、人們生活水平提高的同時更多地帶給我們的是視覺上的享受和味覺上的快感。
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茶文化與旅游論文2
我國茶文化旅游資源開發分析
摘要：就茶文化的內涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。另外，對我國茶文化旅游資源進行開發，需要在有限的時間內向游客展現本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。開發思路包括：界定茶文化旅游資源開發的市場定位、突出人文元素在開發中的市場差異化、建立同業協會和公共基金助推商業化、針對性制訂茶文化旅游資源戰略規劃等四個方面。
關鍵詞：茶文化;旅游資源;開發;思路
與茶文化旅游項目市場化運營不同，茶文化旅游資源開發則側重于前期對項目使用價值進行打造，并在旅游經濟視角下來提升該旅游項目對游客所帶來的效用。因此，這就為我國茶文化旅游資源開發提出了要求。就茶文化的內涵而言，主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。茶文化中的行為文化板塊，主要以藝術表現手段來展示與茶有關的文化信息。茶文化中的思想文化板塊，則主要以行為文化為載體，關注從載體背后所呈現出的思想文化元素。這就意味著，對我國茶文化旅游資源進行開發，需要在有限的時間內向游客展現本土茶文化的行為要件和思想要件，并側重思考思想要件的展示路徑。茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。
1茶文化旅游資源開發所呈現出的要求
茶文化旅游資源開發的要求可從以下三個方面來歸納：
1.1自然資源開發的要求
茶文化資源必然需要建立在茶葉這一物質基礎上，所以自然資源開發則成為第一步。對茶文化自然資源進行開發，可以向游客提供生態茶園參觀項目，使游客獲得深刻的內心情感體驗。但由于茶葉種植在高山或高寒地區，這就為自然資源開發帶來幾個要求：第一，交通基礎設施建設要求較高;第二，道路規劃需要與生態茶園的區位和承載力相聯系;第三，可整合散落的茶園資源，形成規模化的趨勢。
1.2人文資源開發的要求
人文資源構成了茶文化資源的重要組成部分，與自然資源不同，人文資源的開發將有助于增強游客的體驗感，而這種體驗感又是通過與當地人的人際互動中來獲取的。如，參與到當地人對茶文化進行藝術性的詮釋中來。又如，體現農家茶文化的特色。因此，人文資源開發所呈現出的要求包括：第一，將分散的人文資源存在方式，形成相對聚攏的態勢;第二，分類建立起當地茶文化人文資源的開發模式。再者，對人文資源進行開發需要引入全域旅游的形態。
1.3產業資源開發的要求
所謂“產業”可以界定為，相互關聯行業之間所形成的集合。顯而易見，在進行茶文化旅游資源開發時，需要當地多個行業的共同支撐，如商品零售行業、餐飲住宿行業、茶葉生產行業等。這就決定了在開發過程中還需要將上述關聯行業整合進旅游項目之中，從而滿足游客的多元化消費需求。
2茶文化旅游資源開發與市場銜接的問題探討
2.1茶文化旅游資源開發的結構性問題
該問題的提出與當前正在開展的供給側結構性改革相聯系，那么如何建立起與市場需求結構相適應的茶文化旅游資源開發路徑呢。這里首先需要回答的問題便是，茶文化旅游產品主要向域內還是域外消費者提供。若是對域內消費者提供，那么相同的茶文化背景必然會對自然資源開發的要求更高;而若是向域外消費者提供，那么無論是自然資源還是人文資源，都需要進行著力打造。可見，建立不同的市場定位，仍需要與自身的開發能力相聯系。
2.2茶文化旅游資源開發的商業化問題
商業化的本質便是建立起旅游產品的交換模式，但從本文所討論的茶文化旅游資源開發的主題而言，該項目在運營中存在著顯著的外部性，而這將弱化開發主體未來的收益回報率。另外，在全域旅游類型下來開展旅游服務，便使得當地居民參與到了茶文化旅游資源的開發中來，所以未來對輔助資金的供給便成為必然。由此，以上所存在的商業化問題需要在市場運營之前得到解決，不然將抑制旅游市場各經濟主體之間的合作意愿。
2.3茶文化旅游資源開發的可持續問題
在茶文化旅游資源開發過程中，需要走一條可持續發展的道路。這里的可持續包括這樣幾個要義：第一，實施循序漸進的開發步驟，使得邊開發邊運營;第二，維系現有茶園生態積載量，做到不破壞和及時修復。可見，從各地所反饋的信息中可知，關于茶文化旅游資源開發的可持續問題，仍未能引起大眾的重視。
3關于茶文化旅游資源開發的路徑思考
結合以上的闡述，這里從三個環節來對茶文化旅游資源開發路徑進行思考：
3.1理清市場定位
上文已經提到，對產品提供的目標消費者進行不同的定位，將直接決定著茶文化旅游資源開發的重點和著力點，這也符合供給側結構性改革的目標。與此同時，對于產品不同的市場定位又將影響到茶文化旅游資源開發的力度和資金投入量，而對于那些深處高山和高寒地區的茶葉產地而言，顯著的資金需求瓶頸將嚴重制約他們的旅游項目開發進度，若是在項目開發中平均使力，那么將影響到重點環節的打造。可見，首先需要根據自身的開發實力理清市場定位。
3.2開展市場調研
目前，具備條件的域外不少地區都在打造茶文化旅游項目，并在對外宣傳上也根據自身的區位名稱和文化典故進行了商業化包裝。但從不少游客所反饋的信息中可知，由于急功近利的心態驅使得產品開發的許多方面還不甚完善。為此，在減少資源開發的重復率，以及努力建立起本地區茶文化旅游資源開發的特色，有必要在開發之前開展市場調研工作。市場調研的內容包括：第一，對同類型產品的運營進行實地考察;第二，對游客消費偏好信息進行搜集;第三，認真剖析業內相關產品開發的成功或失敗的案例。
3.3發揮比較優勢
建立起旅游產品的市場差異性，這是旅游資源開發中永恒的主題。通過市場調研之后，應為建立起差異化資源開發提供思路。另外，充分發揮域內茶文化旅游資源的比較優勢，則是實現產品市場差異性的關鍵之所在。而且，這里的比較優勢可以為自然資源，也可以為人文資源，還可以為行業關聯性等多個方面。
4實施策略根據以上所述，實施策略可從以下四個方面來構建：
4.1界定茶文化旅游資源開發的市場定位
界定茶文化旅游資源開發的市場定位，需要以自身的資源開發能力和資金供給狀況為依據，同時還需要以旅游交通基礎設施的修建情況為參考。以身處高山地區的茶文化旅游資源開發項目為例，由于在開發中這里存在著不少顯著的限制性因素，所以在市場定位中應主要聚焦域內游客。但即使定位于域內游客，也需要在動態視角下對旅游項目拓展進行長遠規劃，并通過完善旅游產品供給體系，來將域外游客納入其中。
4.2突出人文元素在開發中的市場差異化
從市場調研中可以感知到，似乎自然資源已難以形成顯著的市場差異化，這種自然景觀式的開發模式極易模仿與復制，所以需要突出當地的人文元素。茶文化旅游資源中的人文文化，主要從飲食和藝術層面對茶的利用和表現而存在著，而且存在的載體則是當地的村落和農戶。這就意味著，在突出人文元素的旅游資源開發下，需要在全域旅游產業打造模式下將當地的村落和農戶組織起來，形成具有代表性的茶文化展示平臺。
4.3建立同業協會和公共基金助推商業化
在運營茶文化旅游項目時，應充分發揮民間組織對市場經濟主體的協調作用，政府部門則起到最終的裁定和制度供給的職能。為此，這里需要建立同業協會制度，如茶文化家庭旅游服務業協會、生態茶園觀光業協會等。通過以協會為單位來進行關聯行業之間的銜接，就能較好的滿足旅游項目在打造中的內控要求。以行業協會建立公共基金項目，則能起到扶持弱勢成員的作用，這種具有共濟會特征的公共基金符合農業村落環境的傳統。
4.4針對性制訂茶文化旅游資源戰略規劃
確保茶文化旅游資源開發呈現出可持續發展的態勢，這里就需要針對性的制訂茶文化旅游資源戰略規劃。規劃的內容主要包括：第一，市場需求結構環節;第二，市場目標游客的拓展環節;第三，資金融通環節等。總之，需要以提升資源開發質量為目的，來制訂茶文化旅游資源戰略規劃。
5實證討論
下面以湖南湘西地區的少數民族茶文化旅游資源開發為例，進行實證討論：
5.1引入觀光農業、生態農業要素
受到湖南湘西地區自然條件、經濟發展等諸多因素的影響，鳳凰縣的農業生產仍然延續著傳統農耕的作業方式。這一現實似乎成為制約當地農業發展的阻礙，但卻成為發展當地鄉村旅游項目的重要元素。
5.2引入鄉土風韻的旅游飾品要素
伴隨著近年來苗族民間藝術家在世界舞臺展露歌喉，人們對苗家服飾已有了充分了解;并且，漂亮的服飾也引起了諸多消費者的興趣。從旅游經濟學的角度來看，包括服飾在內的飾品雖然統稱為旅游附屬產品，卻作為實物形態宣示了游客所到之處的見證。
6小結
本文認為，與茶文化旅游項目市場化運營不同，茶文化旅游資源開發則側重于前期對項目使用價值進行打造，并在旅游經濟視角下來提升該旅游項目對游客所帶來的效用。就茶文化的內涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊，還需要在有限的時間內向游客展現本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。開發思路包括：界定茶文化旅游資源開發的市場定位、突出人文元素在開發中的市場差異化、建立同業協會和公共基金助推商業化、針對性制訂茶文化旅游資源戰略規劃等四個方面。
參考文獻
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