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    茶道視頻教程

    時間: 曾揚892 分享

    茶道視頻教程

      茶道能用來養性、聯誼、示禮、傳情、育德,直到陶冶情操,美化生活。下面是學習啦小編為你整理的茶道視頻教程,希望對您有用。

      茶道視頻教程

      選茶具:壺宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。飲用普洱茶時一般也以瓷蓋碗為佳。不宜用保溫杯沖泡普洱綠茶,那樣會悶熟茶葉,影響你品飲綠茶的特有風味。

      頭道:倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒各個小瓷碗,溫了就可以喝了。

      2-10道或者更多,隨君所便了.(頭3道茶,每泡不要太長時間,否則太濃了。

      沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,每次泡好要倒入杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。一定要用沸水沖泡。

      茶道的沖泡方法

      1. 將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。

      2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

      3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

      4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

      5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內。

      6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

      7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱茶是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱茶又泡好了!

      茶道的沖泡要求

      1、沖泡水溫:最佳水溫應為100度,至少應保證95度以上。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。

      2、置茶量:一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據泡茶的器皿和品茗人數等而定:

      (1)如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/5~8人。

      (2)辨別茶是緊壓茶還是散茶:一般散茶可多投一點,而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點!現在市場上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時候在撬開。

      3、浸泡時間:第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素:

      (1)視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些。

      (2)投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些。

      (3)根據個人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短。

      (4)根據水溫和沖泡次數而定,水溫較高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味!

     

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