茶道的禮儀規(guī)矩
茶道的禮儀規(guī)矩
飲茶是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，有其傳統(tǒng)的禮儀和其規(guī)矩，茶道的規(guī)矩有哪些呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的茶道的禮儀規(guī)矩，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
茶道禮儀規(guī)矩
1、茶具要清潔
家里賓客來(lái)訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠(chéng)待客最基本的禮儀規(guī)矩。
2、茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前，不妨先問(wèn)問(wèn)賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。
3、茶滿(mǎn)欺客，七分茶三分情
俗語(yǔ)有說(shuō)：七分茶三分情，茶滿(mǎn)欺客。倒茶給賓客，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿(mǎn)，以倒七分滿(mǎn)為宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時(shí)，要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí)，必須先給客人添茶，最后再給自己添。
茶道流程
1、溫杯
用溫水把沖泡茶葉所需的器具清洗一次，同時(shí)還能起到溫杯的效果，有助于散發(fā)茶葉的味道。
2、洗茶
把茶葉放到茶壺里，倒入適量適溫的開(kāi)水，讓茶葉吸收水分，然后又迅速倒掉。
3、沖泡
往茶壺里倒入開(kāi)水，以鳳凰三點(diǎn)頭的方式，倒水時(shí)壺嘴“點(diǎn)頭”三次。
4、封壺
蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身，目的是為了保存茶壺里茶葉散發(fā)出來(lái)的香氣。
5、分茶
把泡好的茶湯均勻分倒入各個(gè)品茗杯中，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。水量以七八分滿(mǎn)為宜，表示對(duì)客人的尊敬。
6、奉茶
雙手把杯子送到客人面前，奉茶時(shí)要特別注意倒茶禮儀，以茶奉客。
7、聞香
邀請(qǐng)賓客捧起茶杯，輕輕嗅聞，感受茶湯的芬芳香氣，讓人神清氣爽。
8、品茗
細(xì)細(xì)品嘗，分三口輕啜慢飲，才能感受到茶湯帶來(lái)的鮮爽口感，回味悠長(zhǎng)。
茶道禮儀忌諱
1、忌諱茶具不清潔
賓客來(lái)訪，先請(qǐng)坐后備茶。泡茶前，忌諱茶具不清潔，一定要把茶具清洗干凈。然后再用開(kāi)水沖燙一遍茶具。這是禮誠(chéng)待客最基本的茶道禮儀，大家一定要謹(jǐn)記好。
2、忌諱茶水濃度不恰當(dāng)
泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過(guò)多或太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前，不妨先詢(xún)問(wèn)賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣來(lái)進(jìn)行沖泡。
3、忌諱茶水過(guò)滿(mǎn)
俗語(yǔ)說(shuō)：七分茶三分情，茶滿(mǎn)欺客。倒茶給賓客，無(wú)論是大茶杯還是小茶杯，都禁忌倒得太滿(mǎn)。茶水量應(yīng)以七分滿(mǎn)為宜，留下三分人情給客人，是茶傳統(tǒng)的道禮儀。
4、忌諱端茶不得法
中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗是只要兩手健全，端茶給賓客都必須用雙手給。此外，雙手端茶也有一定的講究。如有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
5、忌諱添茶不及時(shí)
待客過(guò)程中，要時(shí)刻關(guān)注賓客的茶杯，需要添茶時(shí)，要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí)，必須先給客人添茶，最后再給自己添。在茶道禮儀中，忌諱添茶不及時(shí)，有不尊重賓客之意。
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1.茶道基本禮儀