繁殖母牛飼養技術
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，下面是學習啦小編精心為你整理的繁殖母牛飼養技術，一起來看看。
繁殖母牛飼養技術
一、母牛繁殖技術
1、性成熟
犢牛生長發育到一定的時候，生殖器官已發育成熟，具有繁殖能力，就叫做性成熟。牛的性成熟年齡，因品種、飼養管理、氣候條件、營養狀況和生長發育情況等而有所不同。一般情況下，母牛8—12月齡達到性成熟。一般母牛的初配年齡為18—24月齡，其體重達到成年體重的65%—70%為宜，過早會影響本身發育。但也不應過遲，否則會減少母牛一生的產犢頭數，有損于生產。
2、發情周期(又叫性周期)
母牛從性成熟到年老性機能衰退之前，在沒有妊娠的情況下都在進行著周期性的發情。從這一次發情開始到下一次發情開始的間隔時間，叫做發情周期。母牛的發情周期平均為21天，范圍為18—24天，一般青年母牛比經產母牛要短。
母牛發情時，身體內部、外部發生一系列的生理變化，根據這些變化，發情可分為四個時期：一是發情前期，此時母牛生殖腺體活動加強，分泌物增加，但還看不到陰道中有黏液排出，還沒有性欲表現。二是發情期，在這個時期，母牛表現出強烈的性興奮，生殖道明顯充血，陰唇腫脹，子宮頸口開張，腺體活動增強，從陰道中排出黏液。如果卵子受精，即母牛妊娠后，發情周期就停止了，直到分娩后重新出現發情周期。若卵子沒有受精就轉入發情后期。三是發情后期，排卵后卵巢內黃體形成，發情表現消失而恢復原狀。四是休情期，又叫間情期。從上次發情過后到下一次發情開始之前的一段時間，性器官沒有變化，沒有性的活動，生理上處于相對的靜止狀態。
3、發情持續期
從母牛外部有發情表現開始到外部發情表現結束的一段時間稱為發情持續期。母牛發情持續時間因年齡、營養狀況和季節變化等不同而有長短，一般為18小時，范圍6—36小時。母牛的排卵時間是在發情結束后12—15小時。這些基礎知識均是選擇授精時間的關鍵。應及時通知配種人員，確保配種成功。
4、母牛發情鑒定
發情鑒定是采用綜合技術，判斷母牛的發情階段，確定最佳的配種時間，以便及時進行人工授精，達到最大限度地提高配種受胎率的目的。
發情鑒定方法很多，如外部觀察法、試情法、陰道檢查法、直腸檢查法和仿生法等等。我認為，在沒有先進設備的情況下，最主要的是外部觀察法，下面我重點介紹這種方法：
母牛發情時表現興奮不安，對外界環境的變化反應敏感，東張西望，食欲減退或不吃東西，有時鳴叫，追尋公牛，爬跨其他的牛，并接受其他牛爬跨。當其他的牛爬跨時，母牛兩后肢開張，舉尾拱背，頻頻排尿。外陰部腫脹，從陰道流出黏液;發情高潮時黏液量多，稀薄透明，隨著發情時間的延長，黏液量逐漸減少，變稠而渾濁。此時母牛臥下，黏液沾在尾巴上，使尾巴上沾有許多泥沙。發情末期有時黏液中帶有少量血絲，這在青年牛多見。有少數母牛于發情之后，臥地時從陰門流出少量暗紅色的液體，稱為“牛月經”。有少數牛發情時沒有明顯的外部變化，即發情癥狀不明顯，稱為“暗發情”或“安靜發情”。識別暗發情有以下幾種辦法：要仔細觀察母牛群，因為發情母牛總要出現陰門腫脹，只是每頭牛腫脹程度不同，或多或少都要流出黏液;可根據繁殖記錄，預測母牛發情;也可用“牛月經”追查暗發情的母牛;在母牛群中放入去勢公牛尋找暗發情的母牛等，以防止發生漏配。另外，少數母牛妊娠之后仍有發情的表現，稱為“假發情”。牛群中有3%—5%的母牛表現假發情。要注意鑒別，不要發生錯配造成流產。鑒別方法：一般假發情的牛，發情癥狀表現不強烈，持續時間短，陰門腫脹不明顯，黏液量不多或沒有黏液。母牛外陰部腫脹，有黏液，爬跨其他的牛，并接受其他牛爬跨，這是母牛發情的明顯標志;母牛外陰腫脹消失，又出現皺紋，由接受爬跨又回到拒絕爬跨，這是發情外部表現結束的標志。兩者差別十分明顯。技術員應當每天早晚兩次深入到母牛群中觀察，并和飼養員密切配合，作好發情鑒定工作。
5、輸精時間
母牛的排卵時間是在外部表現結束之后的12—15小時。卵子排出以后在輸卵管內保持受精能力的時間為8—12小時，所以，輸精時間安排在排卵前6—8小時，受胎率最高。但排卵時間不易準確掌握，而根據發情時間來掌握輸精時間比較容易，以發情后期輸精較好。
二、品種改良和建立雜交譜系
雜交譜系的建立是為了避免近親交配，造成優良性狀缺失，品種退化。目前，我場16頭能繁母牛均是縣第一家畜改良站提供的凍精，正在建立雜交譜系。對16頭能繁母牛進行編號，并記錄其上三代及其后代的父本、母本。我場的16頭能繁母牛，其中12頭能繁夏洛來母牛均使用西門塔爾凍精，4頭能繁西門塔爾母牛均使用夏洛來凍精，這樣大大避免近親交配，促進優良品種繁育。
三、犢牛的飼養技術
犢牛初生時，瘤胃容積很小，結構很不完善，微生物區系還未建立，此時瘤胃還沒有消化作用，消化功能與單胃動物相似。2—3周齡犢牛開始采食草料，這個時候開始補充細草精飼料，到3月齡時，瘤胃的容積顯著增加，比初生時增加10倍，已建立了較完善的微生物區系。這時應充分供給優質植物性飼料，促使犢牛消化器官得到良好發育。4個月齡時，消化接近成年，犢牛吃奶過多會使腸胃等發育推遲，應提前補充草料，并控制犢牛吃奶量和吃奶次數，迫使犢牛吃草料，促進瘤胃等發育，可提早斷奶。據資料介紹：每克瘤胃內容物含有150億—250億個細菌和60萬—180萬個原蟲，這些細菌和原蟲對牛來說是非常的益的。在厭氧、弱酸的條件下，瘤胃是一個龐大的發酵罐，所以在飼養時，喂青貯飼料要加蘇打粉，可中和飼料酸度，創造弱酸環境，有利于消化，否則會造成酸中毒。
四、母牛繁殖后，下一次最佳配種時段的選擇
掌握適時配種，是防止漏配、提高受胎率的重要技術措施。同時也是提高經濟效益的一項重要措施。
為提高經濟效益，縮短產后第一次發情的間隔時間，可采取加強飼養和早期斷奶等措施，使母牛早發情、早配種。據我觀察：夏洛來和西門塔爾多在產后40—60 天，發情配種為最好。因為低于40天，母牛產后未能完全恢復，抵抗力差，易出現疾病，超過60天，因犢牛食量大，母牛消耗多，易出現受胎率低。
牛肉的營養價值
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
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