布丁蛋糕怎么做
吃蛋糕是你的意愿之內，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。下面是小編為大家整理的布丁蛋糕怎么做，希望對大家有幫助!
布丁蛋糕材料
布丁蛋糕制作步驟
1.蛋白蛋黃分離。
2.將3個蛋黃，30克液態黃油，40克牛奶同放入打蛋盆，攪拌均勻。
3.篩入美玫低筋粉。
4.拌成順滑無顆粒的蛋黃糊，放置一旁備用。
5.蛋白中放入0.5克食鹽，分三次放入細砂糖，進行打發。
6.打發至偏干性發泡，如圖。
7.將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合成順滑的蛋糕糊。
8.模具刷油，將蛋糕糊平均分配到四模具中，稍微震蕩出大氣泡。烤盤注入50克熱水，放上模具，入烤箱中層，上下火180度20分鐘。
9.出爐后將蛋糕倒扣，冷卻后脫模。150克純凈水加熱后放入30克布丁粉，拌均勻，然后加入50克芒果泥拌均勻。布丁液冷卻至60度左右時倒入蛋糕凹位中。
10.待布丁液凝結后，用糖珠和卡片裝飾即可。
吃蛋糕的好處
第一，吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。
第二，吃蛋糕是你的意愿之內，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。
第三，營養是及其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
第四，低糖蛋糕的出現，更是為糖尿病患者解除了后顧之憂，當然不能大量的進食。但完全可以一解想吃之苦。
第五，蛋糕的出現，方便了人們的早餐時間，可以選擇自己喜歡的，又不會花大量的時間。
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