彩虹杯子蛋糕做法圖解
彩虹杯子蛋糕做法圖解
有科學研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!下面是小編為大家整理的彩虹杯子蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
彩虹杯子蛋糕材料
彩虹杯子蛋糕做法圖解
1.常溫雞蛋4個，把雞蛋白跟黃分開裝在兩個干凈的盆里
2.蛋清分三次加入30克細砂糖打到濕性發(fā)泡
3.蛋黃先加入20克細砂糖打勻，再加油打勻
4.再加水打勻，打好的蛋黃篩入低筋面粉拌勻
5.把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黃液內(nèi)成為蛋糕糊
6.攪拌均勻成為蛋糕糊
7.蛋糕液混合好以后分成7等份，在每份蛋糕液里加入幾滴食用色素拌勻，一份原色
8.拌好的蛋糕液裝入裱花袋備用
9.烤箱預熱170度，把各種顏色一層層的分別擠在每個杯子里，這可比做蛋糕卷快多了，只有顏色別重復，隨便擠
10.放烤箱中層，上下火約30分鐘就好了，看是不是烤好，你可以拍一下，如果蛋糕很輕易柔軟，沒有沙沙響的感覺，那就說明烤好了
芝士蛋糕的傳說
芝士蛋糕 (Cheese Cake)
很久以前，一個阿拉伯人在獨自橫越沙漠前，曾將新鮮牛奶倒進一個羊胃制成的皮囊里。但是當他到達目的地打開皮囊后，卻發(fā)現(xiàn)里邊的牛奶竟已經(jīng)變成了一塊固體狀物體(即凝乳)和一汪液狀的乳漿。阿拉伯人隨即便把這項新發(fā)現(xiàn)告訴了他的朋友。結果人們發(fā)現(xiàn)，本身極易變質的鮮奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的營養(yǎng)也絲毫未損。
之后，歐洲的一位糕點師傅在制作蛋糕時誤將酵母菌放入鮮奶中，他沒有察覺不妥，仍將這批蛋糕上架出售。結果人們在食用后發(fā)現(xiàn)這種蛋糕的味道居然奇好無比。而當時那些放有酵母的蛋糕便是今天已經(jīng)很常見的奶酪蛋糕了。
適合人群：小孩子更有想象力和創(chuàng)造力，這款蛋糕的故事就是一個鼓勵創(chuàng)新實驗的最佳范本哦。
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