草莓慕斯蛋糕制作
草莓慕斯蛋糕制作
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。下面是小編為大家整理的草莓慕斯蛋糕制作，希望對大家有幫助!
草莓慕斯蛋糕材料
草莓慕斯蛋糕制作步驟
1.牛奶，色拉油倒入鍋中均勻，再倒入過篩的低筋面粉均勻。
2.加入蛋黃，每次加入一次攪拌均勻后再加另一只。
3.蛋白分三次加入糖，打發(fā)至9成發(fā)，與蛋糕糊混合
4.倒入模具中振出氣體，160度烤55分鐘。出爐倒扣冷卻。
5.蛋糕坯平分三層，
6.再在每一層中分三圈
7.草莓洗凈切開對半
8.草莓洗凈用理料機(jī)打碎
9.打成草莓醬
10.加入倒牛奶與吉列丁片的融化液中均勻
11.淡奶油加入糖粉打發(fā)至6成發(fā)。
12.把草莓液倒入打發(fā)的淡奶油中
13.均勻攪拌所有材料
14.把草莓慕斯餡裝進(jìn)裱花袋中。
15.模具底層放兩圈蛋糕坯
16.把空隙的地方填完慕斯餡
17.把切開對半的草莓放在模具邊上，再放一層蛋糕坯，把慕斯餡全部填完模具。
18.放冰箱冷藏4小時或一晚，效果更佳。
19.在冰箱拿出用風(fēng)筒吹周邊脫模
20.用蛋糕紙煎成方格形
21.撒一層簿簿的防潮可可粉
22.周邊擺上草莓作裝飾。
23.擺上生日快樂巧克力牌，周邊圍上慕斯圍邊，用包裝帶打結(jié)作裝飾。
婚禮蛋糕的由來
婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的面包，同時也意味著“快樂幸福”之意。
古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一
起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習(xí)慣：把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè)，隔山交吻。這時的面包山也象征著幸福。
最初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。
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