8寸慕斯蛋糕的制作方法

8寸慕斯蛋糕的制作方法

　　芒果，全家的最愛，這次做了芒果慕斯鏡面蛋糕，還是比較滿意的，一是這款蛋糕冰冰涼的入口即化，口感特別好，二是天熱，懶得開烤箱了，這種冷藏蛋糕特別適合在炎熱的夏季制作食用，如果您也和嘟嘟一樣的話，那就趕緊來試試吧下面是小編為大家整理的8寸慕斯蛋糕的制作方法，希望對大家有幫助!

　　8寸慕斯蛋糕的制作材料

　　8寸慕斯蛋糕的制作步驟

　　1.先將奧利奧餅干碎用料理機粉碎，得到均勻細膩的奧利奧餅干碎，最好打成粉末狀

　　2.黃油微波爐軟化成液體狀態，倒入奧利奧餅干碎，拌勻

　　3.拌勻后倒入蛋糕模具中，壓實，放入冰箱冷藏

　　4.將3片吉利丁片冷水中泡軟待用

　　5.400G芒果肉取350的樣子，加入15g牛奶

　　6.打成細膩的芒果泥，倒入碗中待用

　　7.將剩下的牛奶和白砂糖倒入奶鍋中，小火溶化后即可關火，放入軟化好的吉利丁片攪拌至完全熔化

　　8.奶油打發，不需要打得太硬，只要打發了就可以了

　　9.奶油打發從冰箱里取出蛋糕模具，倒入一半的芒果糊，不需要打得太硬，只要打發了就可以了

　　10.倒入事先準備好的芒果糊，攪拌均勻

　　11.從冰箱里取出蛋糕模具，倒入一半的芒果糊

　　12.放入最后50G芒果丁

　　13.繼續倒完剩余的芒果糊，震幾下去除氣泡，放入冰箱冷藏2小時左右

　　14.最后一片吉利丁片軟化后，放入60G熱水中熔化后，倒入剩余的50G芒果泥攪拌均勻，2小時后，從冰箱取出蛋糕模具，倒入過篩的芒果膠放入冰箱冷藏一夜

　　15.最后一片吉利丁片軟化后，放入60G熱水中熔化后，倒入剩余的50G芒果泥攪拌均勻，2小時后，從冰箱取出蛋糕模具，倒入過篩的芒果膠放入冰箱冷藏一夜

　　常喝玉米粥寶寶更聰明

　　據《經濟雜志》報道，美國多所大學和研究機構多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以后的成績明顯比其他孩子要好。

　　進行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學院等。

　　研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥，并且混合了脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統的英國燕麥粥。2002年到2004 年，研究人員返回危地馬拉，從學校的考試成績中收集信息。結果顯示，那些兒童期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語言認知測試中獲得的分數更高。

　　玉米中含有大量的營養保健物質，除了碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。相比稻米和小麥等主食，玉米中的維生素含量是稻米、小麥的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。

　　中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進腦細胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對智力發展有利的營養物質。

　　對于青少年來說，常吃鮮玉米對智力發展很有好處，而幼兒吃玉米不太方便，就比較適合喝玉米粥了。

　　研究還證實，出生后的頭三年是“機會之窗”，這個時候對孩子施行營養計劃，對其智力開發產生的效果更大。

　　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生指出，學習成績受多種因素的影響，吃不吃早餐，早餐的營養是否充足會影響到孩子的記憶力和學習成績。目前在兒童青少年早餐中存大的更大問題是單調，一份豐富的早餐應該包括四類食物，谷物食物如饅頭、面條、面包，肉類食物，奶和奶制品，還有蔬菜水果。

　　對于長期拿面包牛奶當早餐的孩子來說，適當地用玉米粥替換牛奶是可以的，但是家長們需要用心考慮的是，除了玉米粥和牛奶，還要給孩子更多豐富的早餐選擇。