6寸芝士蛋糕的做法

6寸芝士蛋糕的做法

　　生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。下面是小編為大家整理的6寸芝士蛋糕的做法，希望對大家有幫助!

　　6寸芝士蛋糕的材料

　　6寸芝士蛋糕的做法步驟

　　1.把餅干放料理機或裝進保鮮袋用搟面杖弄成粉末

　　2.黃油隔水融化成液體備用

　　3.融化好的黃油倒入餅干末中，攪拌均勻

　　4.把黃油餅干末倒入模具，用勺子壓實后放入冰箱冷凍

　　5.將芒果切丁，500克放入料理機打成泥(350克做芒果芝士糊，150克做鏡面)

　　6.取3片吉利丁片用涼水泡軟后，放鍋內隔水融化成液態備用

　　7.奶油奶酪加細砂糖放入盆中，隔熱水攪拌至順滑無顆粒狀

　　8.100克淡奶油放入盆中打發至三倍大

　　9.將打發好的淡奶油倒入奶酪糊中攪拌均勻

　　10.把350克芒果泥倒入奶酪糊中攪拌均勻，再把100克芒果粒也倒入其中攪拌均勻

　　11.最后再把融化好的吉利丁片倒入芒果芝士糊中攪拌均勻!取出裝有餅干底的蛋糕模具，把蛋糕糊倒進去，放入冰箱冷藏至結成果凍狀態(約3小時)

　　12.制作鏡面果膠：將2片吉利丁片加入適量涼開水軟化后再隔水融化，融化后倒入150克芒果泥中，取出已冷藏好的芒果芝士糊，將鏡面糊直接過篩至蛋糕模具內(也可以先過篩到碗里，再倒入模具內，注意過篩網的網眼要稍大

　　13.放入冰箱冷藏4小時左右，脫模是可用吹風機四周吹熱或用熱毛巾捂一下即可輕松脫模

　　14.表面可用水果裝飾成自己喜歡的樣子

　　15.內部圖，味道不錯哈哈

　　16.小朋友忍不住上手啦!

　　吃蛋糕的好處

　　第一，吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。

　　第二，吃蛋糕是你的意愿之內，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　第三，營養是及其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　第四，低糖蛋糕的出現，更是為糖尿病患者解除了后顧之憂，當然不能大量的進食。但完全可以一解想吃之苦。

　　第五，蛋糕的出現，方便了人們的早餐時間，可以選擇自己喜歡的，又不會花大量的時間。