家常蔥油面怎么做才好吃的做法步驟
家常蔥油面怎么做才好吃的做法步驟
蔥有一種獨(dú)特的香味，不管是洋蔥還是大蔥或者小蔥都是很香的。你了解家常蔥油面要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蔥油面的好吃做法。
蔥油面的家常做法
蔥油面食材準(zhǔn)備
面條150克，蔥適量，生抽30ml，橄欖油適量，鹽3克。
方法步驟
1、鍋中放入適量水，大火燒開(kāi)，放入面條，劃散后加3克鹽;
2、小火煮至面條斷生，煮好后撈出過(guò)涼開(kāi)水瀝干待用;
3、面條中放放入生抽，用筷子攪拌均勻，至面條上醬色;
4、然后撒上一層蔥末，撒些五香粉和胡椒粉;
5、最后燒熱適量橄欖油，澆在蔥花上，拌勻即可。
正宗蔥油面的做法
蔥油面食材準(zhǔn)備
蔥適量，細(xì)面條，油適量，醬油少許，糖適量。
方法步驟
1、蔥切段，面條和醬油，糖待用;
2、鍋燒熱，倒入適量油，小火，放入蔥慢慢炸;
3、炸20分鐘左右，炸至蔥干，然后倒入建構(gòu)和糖，煮1分鐘，煮開(kāi)后關(guān)火;
4、另取鍋將面條煮熟盛出，加入兩勺蔥油，放入適量炸好的蔥，攪拌均勻即可。
海米蔥油面的做法
蔥油面食材準(zhǔn)備
面條適量，海米，蔥，美極鮮，醋，雞精，糖鹽，香油適量。
方法步驟
1、碗中放入美極鮮，雞精，香醋待用;
2、炒股中放入香油，下入蔥段，小火炸香;
3、然后加入泡過(guò)的海米翻炒，加入適量的美極鮮和糖;
4、炒至蔥段發(fā)黑后關(guān)火待用，另取一鍋煮熟面條;
5、面條盛出后加入少許清湯，放入炒好的蔥油和海米即可。
私房蔥油面的做法
蔥油面食材準(zhǔn)備
洋蔥適量，小蔥，大蔥，花椒，八角，醬油，鹽，糖適量。
方法步驟
1、洋蔥切絲，小蔥切段，大蔥切絲待用;
2、鍋中放入適量油，小火加熱后放入八角，花椒，洋蔥，小蔥和大蔥;
3、小火熬10開(kāi)分鐘，蔥被炸干后撈出待用;
4、另取鍋煮熟面條，撈出過(guò)涼后加入鹽，糖，味極鮮后放入蔥油，加上炸好的蔥即可。
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