好吃的4款熱干面的做法步驟
好吃的4款熱干面的做法步驟
熱干面有很多種，其實通俗一點來說，一般的干拌面就可以算是熱干面。你了解熱干面要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹熱干面的4種做法。
熱干面怎么吃：武漢熱干面
熱干面食材準備
熱干面，小蔥，蘿卜干，肉末適量，芽菜少許，腌香醋適量，芝麻醬，辣椒油適量，花椒油，雞湯，醬油適量。
方法步驟
1、將熱干面放入溫水中泡軟待用;
2、蘿卜干切粒，將泡好的熱干面放入開水中煮;
3、小碗中加入芝麻醬，調味料，拌勻待用;
4、將煮好的熱干面甩干水，放入盤中，加入胡椒油拌勻;
5、然后加入芽菜，腌香椿等各種小菜，加入各種調味醬拌勻即可。
熱干面怎么吃：家常熱干面
熱干面食材準備
面條150克，榨菜少許，酸豆角少許，香蔥，香油，芝麻醬適量，生抽，老抽，鹽，辣椒油適量。
方法步驟
1、將鮮面條中加入一勺香油拌勻，然后放入蒸鍋中蒸10分鐘;
2、蒸好之后晾涼抖散，榨菜，酸豆角全部切碎拌入面中;
3、然后加入芝麻將，香油，老抽，生抽，鹽拌勻即可。
熱干面怎么吃：自制熱干面
熱干面食材準備
堿面適量，火腿腸丁適量，牛肉鹵湯，蔥末，花生碎，鹽，芝麻香油，胡椒粉少許，蒸魚豉油，芝麻醬少許，蒜汁，陳醋適量。
方法步驟
1、將芝麻醬加入少許香油調勻，蔥切末，花生碎炒香，牛肉湯中加入蒜汁調勻;
2、蒸魚豉油，成粗，紅辣油，辣蘿卜丁做好待用;
3、將熱干面放入沸水中燙熟，然后濾干盛碗;
4、加入蔥，蘿卜，豉油，肉湯，花生，香油芝麻醬等調味料拌勻即可。
熱干面怎么吃：簡易熱干面
熱干面食材準備
堿面適量，芝麻醬適量，油鹽少許，蔥姜蒜適量，雞精少許，香菜適量，榨菜適量。
方法步驟
1、鍋中水燒開，放入面條煮至6成熟，撈出時拌入少許油散開;
2、芝麻醬中加入剁碎的蔥姜蒜和鹽，鍋中燒熱油倒入芝麻醬中攪勻，加雞精調味;
3、然后將調勻的芝麻醬放入煮開的鍋中，燒開水，放入面條，煮熟后盛碗;
4、加入兩三勺芝麻醬，少許香菜，榨菜丁，拌勻即可。