土豆粉條要怎么做
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物。你想自己動手做好吃的土豆粉條嗎?下面，學習啦小編來為你介紹土豆粉條的做法。
土豆粉條的食材準備
土豆粉條的具體做法步驟
1.原料圖。
2.將礬用搟面杖搟成粉末。
3.將量好的土豆粉倒入盆中，加入礬粉。
4.用開水倒入土豆粉中，成絮狀后，快速的將面和起，成面團。
5.用搟面杖搟成大面皮。
6.然后將面皮疊起。
7.切成粉條。(根據個人口味來決定粉條粗細)
8.將水燒開，放入粉條，煮熟。
9.蔥蒜切末備用。
10.調汁(醋3小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，香油滴幾滴，雞精少許，然后放入蔥蒜末調勻)。
11.將煮熟的粉條撈出放入碗內，倒入料汁拌勻，即可食用。
土豆的功效和作用
1.健脾通便
土豆富含豐富的維生素、鉀、纖維素等，能促進脾胃的消化功能，幫助通便，還可以增強機體免疫力。
2.緩解負面
情緒土豆中含有維生素C，能有效的緩解人體的負面情緒，使人體保持活力。
3.降糖降脂
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，而黏液蛋白則能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性。
4.美容養顏
土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，可以中和體內代謝后產生的酸性物質，從而達到美容、抗衰老作用。
5.利水消腫
土豆中含有的鉀能取代體內的鈉，并且能將鈉排出體外，有利于腎炎水腫患者和高血壓患者的康復。
6.減肥
土豆在所有膳食纖維食物當中富含著大量的維生素和礦物質，而且土豆產生的熱量也少，淀粉含量極少，脂肪含量僅有0.1%，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
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