藍莓慕斯蛋糕的做法步驟
藍莓慕斯蛋糕的做法步驟
藍莓對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。平時生活中你會做藍莓慕斯蛋糕嗎?下面，學習啦小編來為你介紹藍莓慕斯蛋糕的做法步驟。
藍莓慕斯蛋糕的食材準備
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藍莓慕斯蛋糕的具體做法步驟
1.準備好所有的食材
2.藍莓和藍莓果醬放入攪拌機內
3.倒入酸奶，攪拌成藍莓醬
4.吉利丁片冰水泡軟后，隔熱水融化備用
5.淡奶油中加入適量的白糖
6.打到有明顯的花紋即可
7.戚風蛋糕分成兩小片，比模具略小一圈就可以
8.把融化冷卻的吉利丁液倒入藍藍奶油液中
9.攪拌均勻就成為了慕斯餡
10.取一片蛋糕放在模具內
11.倒入一半的慕斯液
12.再放上另外一片蛋糕片
13.倒入剩下的慕斯液，待表面平整后，放入冰箱冷藏2小時以上
14.QQ糖加藍莓果汁放到小碗內
15.隔熱水加熱至融化
16.取出冷藏至硬的慕斯蛋糕，將鏡面膠倒入到蛋糕表面上
17.再入冰箱冷藏4小時以上即可
藍莓的營養價值
1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。
2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
5、藍莓能延緩腦神經衰老，增強記憶力。
6、藍莓具有良好的消除體內炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
7、藍莓具有抗癌作用。
8、藍莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋，這一點我們在前面已經提過，藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。