香菇雞翅根的家常做法教程

香菇雞翅根的家常做法教程

　　香菇(冬菇)又名椎茸，是生長在大自然環境下的山活中珍貴的一種副食品。你了解香菇雞翅根要如何做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦香菇雞翅根的家常做法教程。

　　家常香菇雞翅根的制作食材：

　　家常香菇雞翅根的做法步驟：

　　1.香菇泡發，切塊備用。

　　2.把洗凈的雞翅根焯水。

　　3.鍋中放入少量的油，爆香大料 香葉。

　　4.下入焯水的翅翅根煸炒微黃，

　　5.翅根煸炒微黃，放入蔥姜繼續煸炒。

　　6.加入糖 醬油 煸炒均勻。

　　7.放入蠔油繼續煸炒。

　　8.放入香菇 鹽和葡萄酒【量要多一些】。

　　9.放清水，差不多沒過雞翅的量。大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋煨煮。最后大火收汁即可。

　　香菇的相關介紹：

　　香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-300px，有時可達500px，幼時半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。幼時邊緣內卷，有白色或黃白色的絨毛，隨著生長而消失。

　　菌蓋下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌環。老熟后蓋緣反卷，開裂。菌褶白色，密，彎生，不等長。菌柄常偏生，白色，彎曲，長3-200px，粗 0.5-1.5⑵cm，菌環以下有纖毛狀鱗片，纖維質，內部實心。菌環易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，無色，橢圓形至卵圓形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。雙核菌絲有鎖狀聯合。

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